Job Description
Das EIBSEE-HOTEL ist ein familiengeführtes 4**** superior Hotel direkt am malerischen Eibsee und einzigartig am Fuße der Zugspitze!
Die exklusive Lage am Eibsee zeichnet sich durch einen hohen Freizeitwert aus. Die Zugspitzbahnen sind nur wenige Gehminuten vom Hotel entfernt. Garmisch-Partenkirchen ist ca. 15 Autominuten entfernt. Tagsüber können Sie den blauen Eibsee-Bus zwischen Garmisch-Partenkirchen, Grainau und Eibsee nutzen.
Das EIBSEE-HOTEL verfügt über:
- 120 Wohlfühlzimmer
- „Das Restaurant“ im Eibsee-Hotel ist exklusiv unseren Hotelgästen vorbehalten und bietet 225 Sitzplätze sowie eine Seeterrasse mit weiteren 66 Sitzplätzen zum Frühstücken, Mittag- und Abendessen mit Seeblick
- Restaurnat Taverne - regionale Küche neu interpretiert
- 5 Tagungsräume im Seegeschoss
- seeSPA mit Eibsee Indoorpool, Fitness, Sonnendeck, Eibseestrand, Felsengarten, Infrarot-Kabinen, Dampfbad, Zirbensauna, Kelo Seesauna und Panorama Bootshaus.
- In den Sommermonaten zusätzlich: Fahrradverleih, Bootsverleih, SUPs & Kanus
Der bergGasthof EIBSEE Alm (bis 68 Personen) , das seeRestaurant EIBSEE Pavillon (bis 90 Personen) sowie die kleine EIBSEE-Skihütte (bis 25 Personen) gehören ebenfalls zu unserem Unternehmen.
Anstellungsart: Vollzeit
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und mehrere Jahre Berufserfahrung in gehobenen Küchen
- Erfahrung als Sous Chef oder vergleichbare Position mit Führungsverantwortung
- Kreativität und Leidenschaft für hochwertiges Essen und innovative kulinarische Konzepte
- Hohes Organisationsgeschick und Stressresistenz, auch in hektischen Situationen
- Teamgeist und ausgezeichnete Kommunikationsfähigkeiten
- Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft und Bereitschaft, mit anzupacken, um einen reibungslosen Betriebsablauf sicherzustellen
- Hohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
- Sehr gute Kenntnisse der HACCP Richtlinien und hygienischer Best Practices
- Gepflegtes Erscheinungsbild, Zuverlässigkeit und Flexibilität
- Aktive Mitgestaltung des Menüs und Entwicklung innovativer kulinarischer Konzepte
- Unterstützung des Küchenchefs bei der Organisation und Leitung des Küchenteams
- Sicherstellung der Einhaltung hoher Qualitätsstandards und Hygienemaßnahmen
- Verantwortung für einen reibungslosen operativen Ablauf in der Küche
- Schulung, Motivation und Anleitung der Küchenmitarbeiter
- Unterstützung des Küchenchefs bei der Planung und Umsetzung von Warenbestellungen
- Kreativer Beitrag zur Weiterentwicklung der Küche und des gastronomischen Angebots
- unbefristeter Arbeitsvertrag
- geregelte Arbeitszeiten
- flexible Arbeitszeitmodelle
- minutengenaue, digitale Zeiterfassung
- jährliches Budget für berufsorientierte Weiterbildungen
- sichere Anstellung in einem traditionellen Familienunternehmen mit fast 100 Teammitgliedern
- kostenfreie Dauerparkkarte für den Mitarbeiterparkplatz am Eibsee
- Mitarbeiterverpflegung (Essen und Getränke)
- kostenfreie Arbeitskleidung und Reinigung
- nationale und internationale Gäste unterschiedlicher Altersstufen
- einzigartiger und abwechslungsreicher Arbeitsplatz in einer der schönsten Urlaubsregionen Deutschlands
- Rabatte im Unternehmen für Familienangehörige
- kostenlose Fitness-Studionutzung bei Indoor Sports Grainau
- Kindergarten- und Krippen Beitragszuschuß für Eltern
- auf Wunsch Zimmer in einer Team-WG
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