Restaurantleiter (m/w/d)

Hotel Vier Jahreszeiten Lübeck

Job Description

Das Hotel IV Jahreszeiten Lübeck ist, neben unseren Häusern in Zingst und Kühlungsborn, Teil der Ostseehotelkette Vier Jahreszeiten Hotels.

Das 4-Sterne Hotel ist nur unweit von der historischen Altstadt entfernt und verfügt über 105 modern gestaltete Gästezimmer in verschiedenen Kategorien. Das benachbarte Viva Hotel by Vier Jahreszeiten mit insgesamt 52 Hotelzimmern und einem Veranstaltungsbereich mit bis zu 250 Personen bietet Möglichkeiten für Tagungen & Events auf hohem Niveau.

Das im 8. Stock gelegene Restaurant „Highlight“ bietet nicht nur unseren Gästen,
sondern auch unseren MitarbeiterInnen einen atemberaubenden Blick über Lübeck. Hier verwöhnt unser großartiges Team unsere Gäste mit vielfältiger Gastronomie und Service auf hohem Niveau.


Wir freuen uns, wenn auch Sie Teil unseres Teams werden und so dazu beitragen, unseren Gästen einen traumhaften Aufenthalt in unserem Hause zu bereiten.

Für unser Hotel IV Jahreszeiten in Lübeck suchen wir Sie als

Restaurantleiter (m/w/d)

zum nächstmöglichen Zeitpunkt.

Anstellungsart: Vollzeit


  • Überwachung und Sicherstellung eines reibungslosen Betriebsablaufes sowie Qualitätskontrollen im Tagesgeschäft und bei Events
  • Aktive Mitarbeit im operativen Restaurantbetrieb sowie Unterstützung bei der Organisation von Veranstaltungen & Feiern
  • Leitung, Förderung & Schulung eines motivierten Teams von bis zu 10 MitarbeiterInnen und Auszubildenden
  • Kontrolle des Wareneinkaufes und ein steter Überblick über die vorhandenen Lager-bestände
  • effiziente Personaleinsatzplanung in Zusammenarbeit mit unserem regionalen F&B-Manager


  • Sie sind GastgeberIn aus Leidenschaft - Ihre große Stärke ist das gastorientierte Denken und Handeln und auch mit Beschwerden gehen Sie professionell um
  • Ihr gesunder Ehrgeiz treibt Sie an, sich schnell in neue Umgebungen einzubringen, und es gehört zu Ihren Fähigkeiten, MitarbeiterInnen zu begeistern und anzuleiten
  • Sie verfügen über betriebswirtschaftliche Kenntnisse sowie fundiertes gastronomisches Wissen und sind vertraut mit klassischen Restaurantkassensystemen
  • Wir freuen uns zusätzlich über Erfahrungen im Veranstaltungsbereich
  • Ein hohes Maß an Engagement rundet Ihr Profil ab


  • Unbefristeter Arbeitsvertrag:
    Wir bieten Ihnen langfristige berufliche Perspektiven durch einen unbefristeten Arbeitsvertrag.
  • Attraktive Mitarbeiterkonditionen:
    Genießen Sie gemeinsam mit Ihren Liebsten exklusive Mitarbeiterkonditionen in all unseren Hotel- und Gastronomiebetrieben.
  • Arbeitskleidung und Reinigungsservice:
    Keine Sorgen um Arbeitskleidung und Reinigung – wir kümmern uns darum, damit Sie sich auf Ihre Arbeit konzentrieren können.
  • Übergesetzlicher Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge:
    Mit unserem großzügigen Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge investieren wir in Ihre Zukunft.
  • Regelmäßige Firmenfeiern und Teamevents:
    Neben der Arbeit lassen wir den Spaß nicht zu kurz kommen - Freuen Sie sich auf regelmäßigen Firmenfeiern, wie Sommer- und Winterfeste, sowie Teamevents, die nicht nur Spaß machen, sondern auch unsere Gemeinschaft stärken.
  • Mitarbeiterempfehlungsprogramm:
    Wir freuen uns, wenn Sie uns als Arbeitgeber empfehlen und honorieren Ihre Empfehlung großzügig im Rahmen unseres Mitarbeiterempfehlungsprogramms.
  • Corporate Benefits:
    Profitieren Sie von exklusiven Rabatten und Einkaufsvorteilen bei über 1.500 namhaften Anbietern durch das Corporate Benefits-Programm.
  • Nach Betriebszugehörigkeit steigende Urlaubstage:
    Wir belohnen Ihre langjährige Treue mit steigenden Urlaubstagen.
  • Vielfältige Karriere- und Entwicklungsmöglichkeiten:
    Entfalten Sie Ihr Potenzial mit unseren zahlreichen Karriere- und Entwicklungsmöglichkeiten.

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