Job Description
Konen & Lorenzen gehört zu den führenden international tätigen Personalberatungen für Hotellerie, Gastronomie und Touristik. An unseren sechs weltweiten Standorten stehen wir Ihnen als langjähriger Partner zur Seite.
Konen & Lorenzen is one of the leading international recruitment consultancies for the hotel, catering and tourism industry. We are ready to support you as your reliable and long-term partner at our six locations worldwide.
Anstellungsart: Vollzeit
- Verantwortung für den strategischen und operativen Einkauf von Food & Non-Food
- Durchführung von Ausschreibungen, Lieferantenverhandlungen und Jahresgesprächen zur optimalen Beschaffung und Kostenreduktion
- Kontrolle und Pflege aller relevanten Daten sowie Sicherstellung der Warenverfügbarkeit
- Erstellung von Kennzahlenanalysen, Monatsabschlüssen und Wareneinsatzberichten im F&B-Bereich
- Entwicklung und Umsetzung von Maßnahmen zur Optimierung von Sortimenten und Preisen
- Unterstützung des Managements durch Marktbeobachtung, Wettbewerbsanalysen und Inventurauswertungen
- Abgeschlossene kaufmännische Ausbildung oder ein Studium mit Schwerpunkt im Bereich Hotellerie /Gastronomie, Einkauf oder F&B-Management
- Mehrjährige Berufserfahrung im Einkauf oder im Cost Controlling innerhalb der Hotellerie oder Gastronomie
- Ausgeprägte Verhandlungsstärke und Erfahrung in der Durchführung von Lieferantenverhandlungen und Ausschreibungen
- Hohe analytische Fähigkeiten zur Erstellung von Kennzahlenanalysen sowie Erfahrung in der Wareneinsatz- und Kostenoptimierung
- Fundierte Kenntnisse in der Marktbeobachtung, Wettbewerbsanalyse und Pflege von Stammdaten, vorzugsweise im F&B-Sektor
Sie finden die Stelle interessant, aber erfüllen nicht jede einzelne Anforderung? Wir möchten Sie ermutigen, sich trotzdem zu bewerben! Vielleicht sind Sie genau die richtige Person und überzeugen mit anderen Qualitäten.
- Unbefristeter Vollzeitvertrag in einem erfolgreichen, expandierenden Unternehmen mit wettbewerbsfähigem Gehalt
- Flache Hierarchien, kurze Entscheidungswege und direkter Austausch mit der Geschäftsführung
- Eigenverantwortliches Arbeiten mit breitem Aufgabenspektrum und Gestaltungsspielraum
- Möglichkeit, die Weiterentwicklung des Unternehmens aktiv mitzugestalten
- Familiäre Unternehmenskultur, flexibles Arbeiten und geringe Bürokratie
- Weiterbildungsmöglichkeiten, moderne Arbeitsplätze und zusätzliche Benefits wie kostenlose Parkplätze und Jobticket