Job Description
Unsere Wurst- & Schinkenmanufaktur als mittelständisches Familienunternehmen hat ihren Stammsitz in Osnabrück und ist führend im Bereich der handwerklichen Herstellung von Wurst und Schinken im Premium-Segment. Unsere Produkte zeichnen sich durch die perfekte Verbindung von traditioneller Handwerkskunst, modernster Technik und der Liebe zum Detail aus.Qualität, Hilfsbereitschaft und Fairness sind Werte, die uns und unseren über 350 Mitarbeitern viel bedeuten.
Auch über 100 Jahre nach seiner Gründung hat sich Bedford ganz der hohen Kunst des guten Geschmacks verschrieben. Damit führen wir die Tradition von Piet Mutsaers fort, für den Qualität von Anfang an, der wichtigste Maßstab seiner Arbeit war.
- Entwicklung innovativer Produktideen im Einklang mit der Unternehmensstrategie
- Eigenverantwortliche Begleitung des Entwicklungsprozesses von der Idee bis zur Markteinführung
- Erstellen von Produktrezepturen, sowie das Erarbeiten von produktspezifischen Technologien mit dem Ziel der Produktentwicklung und Produktoptimierung
- Enge Zusammenarbeit mit den Abteilungen Produktion, Einkauf, Technik, Vertrieb, Marketing und Qualitätssicherung
- Bewertung neuer Technologien und Verpackungslösungen sowie deren Eignung für Bedford
- Organisation und Leitung des Produktentwicklungsteams sowie umfassende Dokumentation gemäß verschiedenster Standards
- Regelmäßige Marktbeobachtung und Analyse technologischer Trends
- Lebensmittelrechtliche Bewertung und Durchführung von Produkttests
- Abgeschlossenes Studium in Lebensmitteltechnologie, Produktmanagement oder einer vergleichbaren Qualifikation
- Mehrjährige Erfahrung in der Produktentwicklung, idealerweise in der Lebensmittelbranche insbesondere Fleisch
- Ausgeprägtes Organisationstalent und Teamfähigkeit
- Fähigkeit zum Querdenken, Aufgeschlossenheit gegenüber allem Neuen
- Kreativität, Innovationskraft sowie ein Gespür für Markttrends und Kundenbedürfnisse
- Ein abwechslungsreiches Aufgabengebiet in einem zukunftsorientierten Familienunternehmen
- Eine offene Unternehmenskultur mit flachen Hierarchien und kurzen Entscheidungswegen
- Flexible Arbeitszeiten mit Arbeitszeitkonto
- Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten zur Förderung Ihrer fachlichen und persönlichen Entwicklung
- zahlreiche Benefits (Gutscheinkarte, Weihnachts- und Urlaubsgeld, vermögenswirksame Leistungen, Kantine)
- Betriebliches Gesundheitsmanagement (u.a. Firmensport, Fahrrad Leasing, betriebliche Sozialberatung)
- familiäres Arbeitsumfeld
- wir sind ausgezeichnet als Familienfreundlicher Arbeitgeber und IHK TOP Ausbildungsbetrieb