Souschef (m/w/d) Produktionsleitung für die Gemeinschaftsverpflegung

Job Description

40 SECONDS BERLIN ist ein Full-Service-Dienstleister, der in den Geschäftsbereichen Catering, Gemeinschaftsverpflegung, Locations, Lifestyle, Gastronomie und medizinischen Produkten tätig ist.

Seit der Gründung im Jahr 2004 hat 40 SECONDS BERLIN mehr als 2.500 erfolgreiche Veranstaltungen für zwei bis 4.000 Personen durchgeführt. 40 SECONDS BERLIN übernimmt deren gesamte Planung, Durchführung und Nachbereitung. Das biozertifizierte hauseigene 40 SECONDS Catering entwickelt zeitgemäße und moderne Speisen und Präsentationsformen. Seit 2020 wird mit dieser Erfahrung auch die Gemeinschaftsverpflegung an einigen Berliner Schulen gewährleistet.

Zu 40 SECONDS BERLIN gehören die Flagship-Locations WECC Westhafen Event & Convention Center und das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurant GOLVET, sowie das Restaurant Fortys in der Mercedes-Welt am Salzufer und die Vesper Bar am Kurfürstendamm.

Anstellungsart: Vollzeit

• Leitung und Kontrolle der Produktion
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs innerhalb der Küche
• Verantwortung für die sichere, termingerechte und effiziente Produktion
• Gewährleistung der Produktqualität sowie Optimierung und Weiterentwicklung der Prozesse
• Zielorientierte Führung, Betreuung und Entwicklung der Mitarbeiter/innen
• Kontrolle von produktionsrelevanten Dokumenten (Pläne, Formulare, Checklisten etc.)
• Kontrolle des Produktionsplans und ggf. Einleitung notwendiger Korrekturmaßnahmen
• Kon­trolle von Korrektur- und Ver­besse­rungsmaßnahmen zur Opti­mierung der Unter­nehmensabläufe

• Berufserfahrung in ähnlicher Funktion
• Sie besitzen Teamgeist, hohe Kommunikationsfähigkeit und Hands on Mentalität
• Proaktive, lösungsorientierte und strukturierte sowie eigenständige Arbeitsweise
• Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein
• Motivations- und Kommunikationsstärke
• Hohe Einsatzbereitschaft und Belastbarkeit
• Sichere EDV- Kenntnisse im Bereich MS- Office sowie Erfahrung in der Nutzung von Warenwirtschaftssystemen
• verhandlungssichere Deutschkenntnisse

Sie bringen nicht alles mit?

Nehmen Sie die Herausforderung an! Denn wir suchen nach Mitarbeitern, die uns vor allem mit ihrer Persönlichkeit überzeugen und motiviert sind, mit ihrem Team Vollgas zu geben!

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