Job Description
Wir von Ingwersen Sylt in Morsum stehen seit 99 Jahren für traditionelle Backkultur, einzigartige handwerklich hergestellte Produkte & eine regionale, feine Küche. Wir sind motiviert, haben ein hohes Maß an Eigenverantwortung, arbeiten lösungsorientiert & effizient für unsere Gäste. Wir stehen für konstant gute Qualität durch unsere Fachkompetenz & unseren Service. Wir sind innovativ und entwickeln nachhaltig Prozesse & Produkte. Wir leben vertrauensvolle Kommunikation, halten uns an unsere Vereinbarungen & schaffen dadurch miteinander Selbstvertrauen. Wir als Team Ingwersen Sylt stehen mit unserer Diversität für Zusammenhalt, Vielfalt & Freude. Wir sind ein Familienunternehmen mit hoher Wertschätzung für unsere rd. 35 Mitarbeitenden, sind ein verlässlicher Partner, bieten Sicherheit & Kontinuität. Zur Erweiterung des Teams suchen wir ab sofort einen
Backstubenleiter (m/w/d)
-Vollzeit-
Deine Aufgaben:
- Führung des Personals in der Backstube / Mitarbeitermotivation
- Reibungsloser Ablauf in der Backstube
- Erstellung von Produktions- und Dienstplänen
- Betriebswirtschaftliche Führung der Backstube / Budgeteinhaltung
- Rezepte einhalten, Backbüro pflegen zur Vollständigkeit der Rezepte und Allergene
- Weiterentwicklung der Backwaren
- Qualitätsüberwachung
- Abstimmung des Saisonprogramms mit Betriebsleiter/in
- die Kontrolle und Einhaltung der Richtlinien nach HACCP
- das tägliche Vorbereiten und die Hygiene am Arbeitsplatz
Das kannst Du:
- Du hast eine abgeschlossene Ausbildung zum Bäckermeister
- Erfahrung aus dem Bereich Konditorei wäre wünschenswert
- Du liebst Deinen Job, bist der geborene Teamplayer, freundlich und zuverlässig
- Du hast bereits erste Erfahrungen in Personalführung/Backstubenleitung
- Du hast ein hohes Maß an Qualitätsbewusstsein
- Du zeigst Leistungsbereitschaft und Motivation
Was wir bieten:
- Ein unbefristetes Arbeitsverhältnis in einem Traditionsunternehmen
- Ein tolles Betriebsklima mit netten Kollegen
- Einbringen von eigenen Ideen und Mitgestaltung der Produkte
- Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
- Eine markt- und leistungsorientierte Vergütung mit Sonn-, Feiertags- und Nachtzuschlägen
- Eine betriebliche Altersvorsorge
- Weitere attraktive Vergütungsbestandteile (Sachgutscheine, Bike Leasing, etc.)
- Bereitstellung einer Personalwohnung/eines Personalzimmers auf Sylt
- Du erhältst bei Vertragsunterzeichnung einen Starter-Bonus von 500,00 € netto
- Eine Treueprämie nach 6 Monaten von weiteren 500,00 € netto
- Nach einem Jahr Betriebszugehörigkeit weitere 500,00 € netto
View More