Job Description
Hotel See Park Janssen sucht Küchenchef mit höchstem Qualitätsanspruch!
Der See Park Janssen ist ein Familienbetrieb, der Gastronomie und Hotellerie seit 1980 lebt. Die Familie Janssen hat über 150 Mitarbeiter und führt drei Häuser in Geldern am Niederrhein: Das 4-Sterne Wellness- & Tagungshotel See Park Janssen, das Bowling und Freizeit Center Janssen und das moderne JaHotel in Gelderns Innenstadt.
Unser Hotel in Geldern ist ein renommiertes Hotel, das für seine erstklassige Gastfreundschaft und kulinarische Exzellenz bekannt ist.
Eine erfolgreiche Ära geht zu Ende. Unser langjähriger Küchenchef Michael Pongs verabschiedet sich in den Ruhestand. Wir möchten ihm auf diesem Weg unseren herzlichen Dank für die langjährige Treue und Unterstützung ausdrücken.
Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir einen kreativen und erfahrenen Küchenchef (m/w/d), der unsere Küche neu ausrichtet und auf das nächste Level bringt.
Ein Macher und kein Verwalter? Verleihen Sie den kulinarischen Bereichen des See Park Ihren einzigartigen Stempel.
Anstellungsart: Vollzeit
Die Verantwortungsbereiche:
- Neuausrichtung und kreative Gestaltung unserer Speisenangebote
- Sicherstellung der Einhaltung von HACCP-Richtlinien
- Kontrolle und Analyse von Kennzahlen zur Optimierung der Küchenprozesse
- Führung und Motivation des Küchenteams
- Restaurant mit à la carte und Hotel-Arrangements
- Hochzeiten & Tagungen
- SPA & Wellness-Bistro
- Freizeitcenter mit einer der modernsten Bowlingbahnen in NRW
Unser Haus ist die perfekte Symbiose aus Restaurant, Tagungs- und Wellnesshotel. Bei uns findet sich der ideale Ort, um Arbeit und Vergnügen zu verbinden.
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin sowie mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position
- Kreativität und Leidenschaft für innovative Küche
- Ausgeprägte Führungs- und Kommunikationsfähigkeiten
- Aktive Speisenzubereitung und Kreation kulinarischer Eyecatcher für den gesamten Food-Bereich
- Flexible Anpassung der HP-Menüs und Vorantreiben des à la carte Geschäfts
- Planung und Abschätzung des Bedarfs an Speisen sowie der Lebensmittel- und Arbeitskosten
- Überwachung der Tätigkeiten des Küchenpersonals
- Einhaltung von Ernährungs- und Hygienerichtlinien sowie Sicherheitsstandards
- Es soll jedem bei uns gut gehen, deswegen pflegen wir ein familiäres Betriebsklima
- Stillstand kennen wir nicht, deswegen organisieren wir Weiterbildungsmöglichkeiten intern und extern
- Wir alle leisten unseren Betrag, dafür gibt es leistungsgerechte Bezahlung, mehr als bei manch anderen in unserer Branche
- Ein attraktives Gehalt plus Benefits und eine feste Planung des Jahresurlaubs
- Zur Erholung kann der hauseigenen Fitnessbereich „See Park SPA Club“ genutzt werden
- Wellnesszeit kostenlos in der See Park Saunalandschaft und im Panorama-Pool
- Wir feiern Euch und uns mit Mitarbeiter- und Jubilarfeiern