Job Description
Das Hotel Telegraphenamt - Ein Treffpunkt für Locals und Globals.
Jeder Besuch ist anders. Jeder Mitarbeitende ist einzigartig. Jeder Gast ist besonders. Jede Geschichte individuell und jeder Ort hat seinen eigenen Kern – seine eigene Seele, seinen eigenen Charakter.
Diversität – vereint an einem Ort. Das Hotel Telegraphenamt liegt direkt an der Museumsinsel, an der Schnittstelle zwischen historischem Berlin und Szene-Viertel. Mit 97 Zimmern mehreren individuellen Restaurant-, Bar- und Cafébetrieben, einem 1.200 qm großen Fitnessstudio und 1.000 qm privater Veranstaltungsfläche entsteht ein Hotspot für Locals und Globals.
Sei Teil des Teams, erfinde die Stadt neu und lebe mit uns was Du liebst.
Anstellungsart: Vollzeit
-
Vor-& Zubereitung, sowie Anrichten unserer frischen Sushi-Produkten & weiteren Speisen, mit nachhaltigem Ressourceneinsatz
-
Sicherstellen des "mise en place" & eines reibungslosen operativen Ablaufs an Deinem Arbeitsplatz
-
Kontrolle & Qualitätssicherung der Lebensmittel & Lagerräume auf einwandfreien Zustand
-
Kommunikation mit dem Service-& Küchenpersonal über den täglichen Ablauf
-
Annahme, Kontrolle & fachgerechte Einlagerung von Lieferungen
-
Enge Zusammenarbeit mit der Küchenleitung & unseren F&B Outlets
-
Einhaltung der HACCP-Standards & Sicherstellen der Sauberkeit in der Küche
-
Die höchstmögliche Gastorientierung erwirkst du durch eine qualitäts- & kostenbewusste Arbeitsweise
-
Herausforderungen siehst du als Chance um dich konstant weiterzuentwickeln & deine Erfahrung ermöglicht es dir, deinen Gerichten den letzten Schliff zu verpassen
-
Du bist erfahren im Arbeiten im Team, mit einem ausgeprägten Sinn für Eigenverantwortung & eine „Hands-On“-Mentalität:
-
Eine abgeschlossene Ausbildung zum Sushi Koch oder als Koch mit zusätzlicher entsprechender Qualifizierung
-
Erfahrung in der sachgerechten Zubereitung authentischer japanischer Küche & Kenntnisse über die dazugehörige Kultur
-
Sachkundig in allen Arten von Sushi & Sashimi
-
Du verfügst über fundierte Kenntnisse im Bereich HACCP, inklusive dem Besitz der “Roten Karte”
-
Gute Sprachkenntnisse in Deutsch & Englisch, weitere Sprachen sind natürlich immer willkommen
Lieber Strand oder Berge? Egal wohin, damit du deinen Urlaub auch genießen kannst, startest du bei uns mit 25 Urlaubstagen, versprochen.
Bring your Bestie! Empfehle uns deine Lieblingskollegen aus der Vergangenheit - Bei Einstellung gibts einen Bonus für das nächste iPhone, Fernseher, Urlaub oder Wellness Wochenende, du entscheidest wofür du dein Geld ausgibst.
Wie wäre es mal mit fair? Deine Arbeitszeiten werden präzise erfasst, so dass unbezahlte Überstunden der Vergangenheit angehören.
Zum Einschlafen? Hoffentlich! Bevor du bei uns anfängst, bist du unser Gast. Um das Telegraphenamt richtig kennenzulernen, solltest du es auch persönlich erlebt haben. Wir laden dich ein, sei eine Nacht unser Gast.
Wir machen deine Karriereleiter zum Fahrstuhl. Mit deinem persönlichen Karriereplaner, Weiterbildungen und Förderungen stehen dir alle Türen offen - dein Erfolg ist unser Ziel.
Bleib gesund! Wir bieten interne betriebliche Gesundheitstage.
Shop more, pay less. Wir geben dir einen Zugang zum Portal „Corporate Events“, auf dem du Vergünstigungen für Apple, Adidas, Sennheiser, Epson, WMF und viele weitere bekommst.
7000 Abos for FREE - Egal ob Elle, InStyle, Bazar, ZEIT oder Bravo über deinen kostenlosen Zugang erhältst du Zugriff zu über 7000 Magazinen und Zeitschriften und sparst dadurch bares Geld.
View More