Job Description
Im Steigenberger Parkhotel Braunschweig zählen höchste Servicequalität ebenso zur Unternehmenskultur, wie ein integratives, motiviertes Betriebsklima. Das zentral im Bürgerpark gelegene, in 2013 neu eröffnete 4-Sterne-Superior-Tagungshotel bietet, neben 180 Zimmern, 11 modernste Konferenzräume für anspruchsvolle Firmenevents und Privatfeiern sowie die „Brasserie an der Oker“. Die ambitionierte „Löwenmannschaft“ freut sich auf Ihre engagierte Unterstützung zum weiteren Ausbau der regional stärksten Marktposition. Alle profitieren von regelmäßigen Fortbildungen und attraktiven Arbeitszeiten.
Anstellungsart: Vollzeit
- Die Abteilung der Küche selbstständig und eigenverantwortlich zu führen und deinen Arbeitsplatz aktiv mitzugestalten
- Bei der Einstellung deines Küchenteams aktiv mitzuwirken
- Food-Konzepte weiterführen und weiterentwickeln
- Verantwortung über Kalkulation, Einkauf und Lagerhaltung
- Einhaltung unserer betriebsinternen Qualitätsstandards und Hygienevorschriften gemäß den Bestimmungen von HACCP
- Durchführung der Monatsabschlüsse und der Inventur
- Du hast Spaß am Beruf, der Leitung und Schulung des Küchenteams und an der Gestaltung einer kreativen Küche für Frühstück, a la carte und Veranstaltungen
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch / Köchin (m/w/d) und Berufserfahrung in ähnlicher Position
- Dich zeichnen dein ausgeprägtes Zahlenverständnis, Organisationstalent, Kreativität sowie Gespür für Kosten und Qualität aus
- Deine Arbeitsweise ist geprägt von Effizienz, Verantwortungsbewusstsein und Professionalität, Kreativität und Teamgeist
- Idealerweise erfolgreich abgelegte Ausbildereignungsverordnung
Idealerweise bereits Erfahrungen als Chef de Cuisine / Küchenchef (m/w/d).
- Urlaubs- und Weihnachtsgeld
- Individuelle Weiterentwicklung
- Kostenlose Mitarbeiterverpflegung
- Regelmäßige Mitarbeiterveranstaltung
- Vielseitige Bildungsangebote
- Internationale Karrieremöglichkeiten
- Extra-Freier-Tag am Geburtstag
- Staffrate sowie eine Friends & Family Rate auf Übernachtungen und alle Dienstleistungen unserer über 145 HRG-Hotels
- Cross Exploration: in einem anderen HR Group-Hotel oder Brand arbeiten können
- Grenzenloses Shoppingerlebnis – mit unserem "Corporate Benefits" und "Benefits.me" Programm
Und viele weitere Benefits …
Wir freuen uns auf Dich und Deine Bewerbung!
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