Chef de Partie (m/w/d)

WALD.WEIT Rheingau Hotel & Retreat

Job Description

Inmitten der Weinregion Rheingau, hoch oben auf dem Bergplateau, eröffnen wir 2025 das WALD.WEIT – Rheingau Hotel & Retreat als Kraftort für Individualisten. Wald trifft auf Weite, modernes Design trifft auf Naturverbundenheit, ein neues Konzept trifft auf geballte Erfahrung: Wir haben eine Vision. Und als neues Teammitglied erweckst Du diese mit uns zum Leben!

Anstellungsart: Vollzeit, Teilzeit


  • Unbefristeter Arbeitsvertrag & 28 Tage Urlaub
  • Übertarifliche Bezahlung & leistungsbezogene Sonderzahlungen
  • Weihnachtsgeld, Urlaubsgeld & vermögenswirksame Leistungen
  • Steuerfreie Zuschläge für Sonn- und Feiertagsarbeit
  • eine spannende und verantwortungsvolle Aufgabe mit viel Gestaltungsspielraum
  • flache Hierarchien & eine "Du"-Kultur ermöglichen eine offene Kommunikation auf Augenhöhe
  • vielfältige Weiterbildungsangebote mit internen & externen Schulungen
  • regelmäßige Feedback- und Zielsetzungsgespräche
  • Sport- und Wellness-Flatrate mit EGYM Wellpass: über 100 Angebote in der Region und tausende Angebote deutschlandweit für nur 20 Euro im Monat – den Rest zahlen wir!
  • Kostenloser Parkplatz und Übernahme der Hälfte des Deutschlandtickets
  • Minutengenaue Arbeitszeiterfassung durch digitale Arbeitszeitkonten
  • auf Wunsch eine kostengünstige Personalwohnung in Hotelnähe und bei Bedarf Unterstützung bei der Wohnungssuche – wir sind in eine starke Holding integriert und haben Zugang zu absoluten Top-Angeboten der Region
  • ein moderner und abwechslungsreicher Arbeitsplatz in einem motivierten und engagierten Team

  • Vor- und Zubereiten sowie Anrichten unseres kreativen Speisenangebots
  • Durchführung der Warenbestellung deines Postens
  • sorgfältiger und kostenbewusster Umgang mit unseren hochwertigen Produkten
  • Mitwirkung bei vielfältigen Events, Caterings und Gästeanfragen
  • Einbringung deiner kreativen Ideen in unsere Angebote
  • Einhaltung und Kontrolle der HACCP-Hygienestandards
  • Einarbeitung und Betreuung von Auszubildenden und Aushilfen

Deine Persönlichkeit steht für uns an erster Stelle!

  • Begeisterung für unsere spannende Hotel-Neueröffnung
  • Spaß und Freude am Umgang mit Gästen, Kolleginnen und Kollegen und dem Arbeiten im Team
  • eine offene Art sowie hohe Qualitätsansprüche an deine eigene Arbeit
  • Begeisterung für unsere moderne und regionale Küche

Zusätzlich verfügst Du über:

  • eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin oder bereits einschlägige, mehrjährige Arbeitserfahrung im Küchenbereich in der Hotellerie/Gastronomie
  • eine lösungsorientierte Arbeitsweise im dynamischen Umfeld einer Hotel-Neueröffnung
  • ein ausgeprägtes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
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