Job Description
Das charmante Boutique-Hotel Villa Sorgenfrei bietet Gastlichkeit auf höchstem Niveau: moderner Komfort, Genuss und Kultur, Ruhe und vielfältige Freizeitmöglichkeiten. Das Hotel befindet sich in der Stadt Radebeul, dem Herzstück der Sächsischen Weinstraße, in Gemäuern aus dem 18. Jahrhundert und ist nur 9 km vom Dresdner Zentrum entfernt. Der Aufenthalt in den 14 Zimmern und 2 Suiten wird abgerundet durch das französische Feinschmeckerrestaurant Atelier Sanssouci, welches 2017 vom Gastronomieführer Gault&Millau als Aufsteiger des Jahres ausgezeichnet wurde und im Februar 2019 einen Michelin-Stern erhielt.
Seit Mai 2015 sind Hotel und Restaurant Teil der STEFAN HERMANN Unternehmensgruppe.
Der Gastronom gründete bereits 2007 sein exklusives Gastronomie- und Cateringunternehmen mit Sitz in Dresden.
Heute zählen zu dem Unternehmen STEFAN HERMANN die Theatergastronomie in der weltberühmten Semperoper, der historische Konzertplatz auf dem Weißen Hirsch mit Biergarten, einem umfangreichen Veranstaltungsprogramm und dem Wirtshaus zum Weißen Hirsch. STEFAN HERMANN zeichnet ebenfalls für zahlreiche Caterings verantwortlich und vertreibt eine eigene Feinkostlinie.
Anstellungsart: Vollzeit
- Verantwortung für die operative Führung des Hotelbetriebs
- Kontrolle, Koordination und Optimierung der Arbeitsabläufe aller Hotelabteilungen
- Sicherstellung und Weiterentwicklung der Qualitätsstandards in allen Hotelbereichen
- Erstellung und Auswertung von Analysen, Reportings, Tages- und Monatsberichten
- Abteilungsspezifisches Cost-Controlling und Budgeterstellung
- Beschwerde- und Reklamationsmanagement
- Ansprechpartner und Koordinator für alle Mitarbeiter & Abteilungsleiter
- Unterstützung aller Abteilungen bei Bedarf im Tagesgeschäft
- abgeschlossene Berufsausbildung in der Hotellerie/Gastronomie und/oder ein entsprechendes Studium
- Erfahrung in einer vergleichbaren Position mit Führungsverantwortung
- sehr gute Kommunikationsfähigkeit im Umgang mit Gästen & Mitarbeitern
- souveränes Auftreten und exzellente Umgangsformen
- ausgeprägtes Zahlenverständnis und gute analytische Fähigkeiten
- betriebswirtschaftliche & kaufmännische Denkweise
- fundierte Kenntnisse im Kostenmanagement und in der Budgeterstellung
Sie sind ein Organisationstalent mit Hands on Mentalität und dem gewissen Blick fürs Detail.
- einen attraktiven Arbeitsplatz in einem der schönsten Vororte von Dresden, umgeben von Weinhängen & mitten im Herzstück der Sächsischen Weinstraße
- ein engagiertes & motiviertes Team, das mit Spaß & Leidenschaft bei der Arbeit ist
- hohe Eigenverantwortung & flache Hierarchien
- vielseitige & spannende Aufgaben mit viel Platz für eigene Ideen – wir sind offen für Neues & freuen uns auf Ihren Input
- regelmäßige Meetings und Austausch mit der Geschäftsleitung und anderen Führungskräften
- ganzjährige, unbefristete Vollzeitstelle
- verschiedene Mitarbeiter-Benefits innerhalb der STEFAN HERMANN Unternehmensgruppe