Job Description
Wir suchen Sie, denn wir haben große Ziele. Der Mauritzhof ist ein Vier Sterne Superior Hotel.Unser Konzept für die Gestaltung war und ist, das Lebensgefühl von Städten wie Stockholm, Kopenhagen, Amsterdam, London, Paris, Mailand, New York einzufangen und sozusagen die Essenz daraus nach Münster zu bringen. Die Küche von RECKOS ist von einem besonderen Spirit beseelt. Erstklassige, frisch-saisonale Zutaten sind dafür essenziell. Sorgfältig wird ihr Geschmack herausgearbeitet, das Wesentliche maximiert und harmonisch kombiniert. So entstehen ehrliche, auf den Punkt gebrachte Gerichte voller Weltoffenheit und regionaler Ankläge.
Sind Sie von Casual Fine Dining, Urban Style, Bistronomic und Highend genauso begeistert wie wir? Dann werden Sie Teil unseres engagierten, kompetenten und motivierten Team.
Anstellungsart: Vollzeit
- Überdurchschnittlich gute und leistungsgerechte Bezahlung mit einem umfangreichem Prämien- und Zulagenmodell
- Nacht,-Sonntag,-und Feiertagszuschlag
- interne benefits mit starken Vergünstigungen
- Eigenverantwortung und freie Dienstplaneinteilung
- 5 Tage Woche, digitale Arbeitszeiterfassung
- mindestens 28 Tage Urlaub
- offene Firmenkultur
- kreative Entfaltungsfreiheit
- elektronische Arbeitszeitkonten-keine unbezahlten Überstunden
- interne und externe Weiterbildungsmaßnahmen
- gutes Betriebsklima mit einem stabilem Arbeitsumfeld
- ein kompetentes, dynamisches Team in einem gefestigtem und krisensicherem Unternehmen
- jobticket
- Seite an Seite mit unserem Restaurantleiter sind Sie mitverantwortlich für die Koordination und Organisation des gesamten Barablaufs
- Kalkulieren und Schreiben von Bar-Menüs
- Durchsicht und Inventur von Warenbeständen
- Einhalten der HACCP Richtlinien und Sicherheitsbestimmungen
- Zubereitung und Anrichten der Getränke auf hohem Niveau
- Warenwirtschaft
- Erstellung von Dienstplänen
- Führung und Motivation des Teams
- Kontrolle des Wareneingangs, Lagerhaltung und das Bestellen von Barmaterialien
- Enthusiasmus und Kreativität bei der Zubereitung von Getränken
- hohes Verantwortungs-und Qualitätsbewusstsein
- Belastbarkeit
- Leidenschaft für den Spätdienst
- Kreativität in der Bar-Menüplanung und -herstellung
- Eigeninitiative und Verantwortungsbewusstsein
- Kollegialität und Teamgeist • Sinn für Sauberkeit und Ordnung
- Berufserfahrung in der gehobenen Bar / Gastronomie
- Betriebswirtschaftliche Kenntnisse und Kostenbewusstsein
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