Job Description
In einem wilhelminischen, einstigen Bankgebäude in der historischen Mitte Berlins – zwischen Gendarmenmarkt und Bebelplatz gelegen – präsentiert sich seit Mai 2009 die GENDARMERIE. Wir bieten unseren Gästen eine regionale, gehobene Gastronomie mit französischer Akzentuierung und sind somit eine lebendige Mischung von Bestem aus Küche und Keller in einer gigantischen Raumkulisse. In der ersten Etage ist das Humboldt Carrè untergebracht, dessen Herzstück die historische Kassenhalle bildet. Gemeinsam mit der Austernbank, die sich im ehemaligen Tresorraum befindet, bieten wir damit eine Eventlocation für Gala-Dinner, Empfänge, Bankette, geschäftliche und private Feiern, Jubiläen, Firmenveranstaltungen Geschäftsessen oder Präsentationen.
Anstellungsart: Vollzeit
Ihre Aufgaben sind vielfältig:
- Sie sorgen zusammen mit dem gesamten Küchenteam für das köstliche und kulinarische Erlebnis bei der Präsentation von Speisen unserer Gäste.
- Unterstützung des Küchenchefs bei der Organisation der kalten Küche
- Mise en Place! Sie arbeiten im Team und bereiteten alles für den nächsten Tag vor.
- Sie sorgen auf Ihren Posten für geschmeidige Abläufe, eine saubere Küche und ein Team, das Hand in Hand arbeitet – auch wenn die Bonliste mal länger ist .
- Sie zeigen Ihre Kreativität beim Erstellen von Speisekarten und Menüs
- Ihre Verantwortung ist es, dass gelieferte Ware vollständig und unbeschädigt ist und die Lebensmittel nach HACCP Standards gelagert sind
Was wir uns von Ihnen wünschen:
- Abgeschlossene Ausbildung zum Koch
- Erste Berufserfahrung als Koch wünschenswert
- Ausgezeichnete Fach- und Produktkenntnisse
- Leidenschaft, Leidenschaft, Leidenschaft! für hochwertige, frische Produkte
- Kreativität und Gestaltungswillen
- Ehrgeiz und hands on – Mentalität
Unser Angebot:
- Einen unbefristeten Arbeitsvertrag: Wir wollen, dass Sie sich langfristig bei uns wohlfühlen
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Hochmotiviertes Team, das Neues schaffen möchte
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Kurze Entscheidungswege im familiären Arbeitsumfeld
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Aufgaben mit Verantwortung und Kreativität
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Entwicklungsmöglichkeiten und sehr gute Aufstiegschancen
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Attraktive Vergünstigungen in den zur Gruppe gehörigen Gastronomien und Hotels
Mitarbeiterevents