Job Description
Wir suchen für das Sachgebiet Betriebsgastronomie & Konferenzservice zwei Mitarbeiter*innen. Unbefristet in Vollzeit (37,5 Stunden) oder Teilzeit, Vergütung nach Entgeltgruppe 3 TV‑N Berlin (2.509,24 € – 2.706,84 €, je nach Berufserfahrung), Arbeitsort: berlinweit
Das wirst du an uns lieben
Wir sind der Herzschlag Berlins! Wir denken heute die Mobilität von morgen und gestalten gemeinsam mit dir unsere Hauptstadt nachhaltig. Für Mensch und Klima, mit Herz und Verstand.
- zukunftssicherer Arbeitsplatz
- Work-Life-Balance (flexible Arbeitszeiten mit Freizeitausgleich, mtl. bis zu 10 Tage mobil arbeiten)
- 28 Tage Urlaub (steigend mit Betriebszugehörigkeit) + 24.12.frei
- 1.900€ Weihnachtsgeld pro Jahr und 600 € im Jahr 2024 für unser Gesundheitsportal (u. a. Sportkurse, Massagen)
- persönlicher Fahrausweis
- betriebliche Altersvorsorge (VBL)
Das Sachgebiet Betriebsgastronomie umfasst 3 Betriebsrestaurants sowie 12 Bistrokantinen, die im gesamten Stadtgebiet verteilt sind. Die Bistrokantinen sind mit 2 bis 6 Beschäftigten und die Betriebsrestaurants mit 8 bis 15 Beschäftigten besetzt, je nach Größe der Kantine bzw. des Restaurants. In dieser Position bist du sowohl für den Verkauf sämtlicher Kantinenwaren inkl. Kassentätigkeiten als auch für die Vor- und Zubereitung sowie das Anrichten von Speisen zuständig.
- Du übernimmst die Vor- und Zubereitung des täglich frischen Frühstücksangebotes entsprechend unserer Rezepturen und Vorgaben, stellst Imbisskomponenten her und richtest diese an
- Für das Mittagsangebot stellst du warme und kalte Speisen, Imbisse, Salate und Desserts unter Anleitung her und richtest sie an, teilweise bereitest du die Speisen auch vor den Augen der Kundinnen und Kunden durch Fresh- und Frontcooking zu
- Du nimmst Lieferware entgegen und bist verantwortlich für die fachgerechte Lagerung, du unterstützt bei der Durchführung von Inventuren, gestaltest und pflegst eine moderne Warenpräsentation
- Du erledigst den Abwasch, reinigst die Wirtschaftsräume und bist für eine ordnungsgemäße Entsorgung von Müll und Verpackung verantwortlich
- Ein besonderes Augenmerk legst du auf die Einhaltung der Hygienevorschriften sowie die Arbeits- und Brandschutzbestimmungen
- Abschluss in einem anerkannten Ausbildungsberuf im Bereich der Gastronomie bzw. Hotellerie, idealerweise als Restaurantfachfrau/‑mann (w/m/d) oder Fachkraft für Systemgastronomie (w/m/d) oder mehrjährige Berufserfahrung im Restaurant/Bistro/Lebensmittelverkauf inkl. Kassen- bzw. Kassiertätigkeiten bzw. gleichwertige Kenntnisse und Fähigkeiten
Zusätzlich freuen wir uns über
- Freude an nachhaltigen und gesunden Lebensmitteln sowie deren Zubereitung und Interesse an aktuellen Food-Trends
- Gute Kenntnisse der Lebensmittelhygieneverordnung sowie dem Infektionsschutzgesetz (HACCP) und Sicherheit in der praktischen Anwendung
- Ein ausgeprägtes Verkaufsgeschick sowie ein sehr gutes Fachwissen über Lebensmittel und gutes Auge für die Präsentation von Speisen für eine hohe Zufriedenheit der Kund*innen
- Bereitschaft, den Dienst auch schon früh am Morgen anzutreten, um für das leibliche Wohl der Kolleg*innen zu sorgen
- Flexibilität in Bezug auf zum Teil wöchentlich wechselnde Einsatzorte im Raum Berlin, im Gegenzug dazu geregelte Arbeitszeiten, überwiegend von Montag bis Freitag