Job Description
Wir sind Teil der zur Mühlen Gruppe, die rund um SB-Fleisch- und -Wurstwaren ganz vorne mitspielt. Unsere Welt? Besteht aus starken Marken. Zum Beispiel Gutfried, Böklunder, hareico, Marten, Redlefsen, Eberswalder, Weimarer und Lutz. Sie stehen für Fleisch- und Wurstspezialitäten in bester Qualität. Sie lebt auch durch die hervorragende Leistung von über 5.500 engagierten Mitarbeitern an 13 Standorten, die sich voll ins Zeug legen – mehr als 2 Mrd. Verbraucherpackungen jährlich sprechen eine deutliche Sprache.
Zum nächstmöglichen Termin suchen wir zur Verstärkung unseres Teams am Standort Britz (Brandenburg) einen
Koordinator Produktentwicklung (m/w/d)
- Leitung Produktinnovationen: Vorantreiben der Koordination und Entwicklung innovativer Produkte an unserem Standort
- Projektleitung: Beaufsichtigung und Umsetzung von Entwicklungsprojekten in unserem Werk
- Rezepturentwicklung: Entwicklung neuer Rohstoffe und Rezepturen sowie Optimierung bestehender Rezepturen
- Funktionsübergreifende Zusammenarbeit: Zusammenarbeit mit den Teams für Qualitätssicherung, Vertrieb, Controlling, Einkauf und Produktion, um eine reibungslose Produktentwicklung zu gewährleisten
- Experte als Verbindungsperson: Ansprechperson für Fachabteilungen sowie fachliche Beratung und Unterstützung
- Einhaltung gesetzlicher Vorschriften: Gewährleistung, dass Inhaltsstoffe und Deklarationen den LMIV/LMKV-Vorgaben entsprechen sowie Sicherstellung hoher Standards für alle Aspekte der Produktentwicklung
- Bewertung von Rohstoffen: Prüfung der Rohstoffspezifikationen für die Einführung neuer Roh- und Hilfsstoffe
- Interaktion mit Lieferanten: Zusammenarbeit mit Lieferanten zur Erstellung von Produktmustern und zur Sicherstellung der Qualität
- Unterstützung bei Audits: Hauptansprechperson für Audits im Zusammenhang mit der Produktentwicklung
- Ausbildung zum Lebensmitteltechnologen, Lebensmitteltechniker (m/w/d) o. Ä., idealerweise mit Ausbildung zum Fleischer oder Koch (m/w/d)
- Berufserfahrung und Know-how in der Lebensmittelindustrie, vorzugsweise Fleisch- und Wurstwaren
- Grundkenntnisse im Bereich Lebensmittelrecht, speziell LMIV/LMKV
- Sicherer Umgang mit den gängigen PC-Anwendungen
- Innovationsfähigkeit und Teamfähigkeit
- Kommunikationsstärke, um effektiv mit verschiedenen Abteilungen und Lieferanten zusammenzuarbeiten
- Marktführende wachsende Unternehmensgruppe mit individuellen Entwicklungsmöglichkeiten
- Herausfordernde Aufgaben mit Eigenverantwortung und Raum für Ihre Ideen
- Zukunftssicherer Arbeitsplatz mit kurzen Entscheidungswegen und gutem Arbeitsklima
- Flexible Arbeitszeiten durch Gleitzeit
- Werksverkauf und kostenfreier Parkplatz
- Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge