Job Description
"Herzlich-gastlich" -
so ist es im Schwarzmatt!
Gastlichkeit braucht ein angenehmes Klima, um von Herzen kommen zu können. Und da spielt das Miteinander zwischen Gast und Gastgebern eine wichtige Rolle. Es gehört zu unseren Zielen eben dieses Klima zu schaffen und zu pflegen, damit wir den Schwarzmatt-Gästen jene liebenswürdige und herzliche Gastlichkeit bieten können.
Dazu brauchen wir ein gutes Team, zu dem auch Sie gehören sollten!
Anstellungsart: Vollzeit
- Selbstständige, verantwortungsbewusste und saubere Führung eines Postens
- Bestellungen in Absprache mit dem Küchenchef
- Umsetzung unseres klassischen und regionalen à la carte Angebots
- Themenbuffets und Turnusmenus im Rahmen unserer Gourmet-Halbpension
- Klassische Ausbildung zum Koch
- Berufserfahrung als Commis bzw. Postenchef
- Auch Quereinsteiger, die das Kochen lieben und beherrschen sind herzlich willkommen
- Freude am Kochen
- Neue moderne Küche
- Vorausschauende Dienstpläne
- Angenehmes Arbeitsklima
- Faire Bezahlung
- Mitten zwischen Freiburg und Basel gelegen, gehört das Hotel Schwarzmatt zu den führenden Ferienhotels in Deutschland
- Seit über 25 Jahren gehören wir zu der internationalen Hotelvereinigung Relais & Châteaux
- Unsere Küchenphilosophie lautet: "Kochen mit Herz und Verstand!". Wir kochen klassisch, mediterran und regional sowohl für unsere anspruchsvollen Hausgäste im Rahmen des kulinarischen Ferientages als auch in unserem à la carte Restaurant
- Küchenchef Oliver Mewes, der 4 Jahre durch die 3 Sterne-Schule von Claus-Peter Lumpp ging, und sein dynamisches Team freuen sich auf Ihre Unterstützung
- Das nahegelegene Elsass und die Schweiz mit den Zentren Basel und Zürich, sowie der weinbekannte Kaiserstuhl und Freiburg garantieren an den freien Tagen interessante Ausflugsziele. Auch Badenweiler als bekannter Badeort mit Thermen ist ein besonderer Arbeitsplatz