Job Description
Für unser seit 120 Jahren familiengeführtes Hotel mit Restaurant und Biergarten im Münchner Süden und mit exzellenter bayerischer Küche, suche wir einen enganierten Küchenchef mit mehrjähriger Erfahrung.
Anstellungsart: Vollzeit
- Koordination des gesamten Küchenbereichs zur Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs
- Herstellung, Zubereitung und Präsentation der Speisen
- Eigenverantwortliches Führen des Postens
- Kontrolle und Umsetzung aller Hygienevorschriften
- Warenannahme, Warenbestellung, Qualitätsprüfung und Dokumentation
- Ständige Mitoptimierung von Prozessen und Abläufen
- Gewährleistung einer guten Zusammenarbeit mit allen anderen Abteilungen
- Kommunikation mit den Lieferanten
- Loyalität gegenüber dem Unternehmen
- Ausbildung als Koch und Küchenchef
- Fähigkeit andere zu motivieren (Personal führen) / Teambuilder
- sicheres Auftreten und sprachliche Gewandtheit
- Küchenerfahrung in der Bayerischen Küche als Küchenchef oder Sous-Chef
- exzellente Deutschkenntnisse
- körperliche und seelische Stabilität, Ausgeglichenheit und Geduld
- Dienstleistungsbereitschaft, bei Bedarf auch an Sonn- und Feiertagen
- selbstständiges Arbeiten, Verantwortungsbewusstsein sowie Zuverlässigkeit
- gepflegtes Erscheinungsbild und stets freundliches Auftreten
- Kollegialität und Teamfähigkeit
- Belastbarkeit
- Ganzjahresstelle mit 5 Tage-Woche
- Übertarifliche Bezahlung
- Kostenfreie Mitarbeiterparkplätze
- Eine subventionierte Personalverpflegung
- direkte S-Bahn-Anbindung zur Innenstadt
- Bei Bedarf eine 2-Zimmer Wohnung in Baierbrunn mit Sbahn Verbindung S7 (5 Minuten)
- Familiäres und respektvolles Arbeitsumfeld
- Grüne Umgebung mit Nähe zu München
- Ehrung von Geburtstagen und Jubiläen