Job Description
Das See- und Sporthotel im Osnabrücker Land, in ruhiger Lage, unmittelbar am Ankumer See, gilt als Treffpunkt für Golfliebhaber und ist dank seiner drei hochwertigen Innenplätze und fünf großzügigen Außenplätzen etabliert bei Tennis- Enthusiasten. Zudem bietet das See- und Sporthotel seinen Gästen ein umfangreiches Sportprogramm sowie ein breites Angebot an Wellnessarrangements.
Anstellungsart: Vollzeit
- Verantwortung für die gesamte Küchenorganisation und -leitung, einschließlich der Zubereitung und Präsentation aller Speisen.
- Entwicklung und Umsetzung von Menüplänen, die sowohl saisonale als auch regionale Zutaten berücksichtigen.
- Sicherstellung der Einhaltung von Qualitätsstandards, Hygienevorschriften und der Lebensmittelsicherheit (HACCP).
- Führung, Motivation und Schulung des Küchenteams, um eine reibungslose Zusammenarbeit und ein angenehmes Arbeitsklima zu gewährleisten.
- Einkauf und Budgetierung von Lebensmitteln sowie Optimierung der Lagerhaltung.
- Kreative Mitgestaltung von Sonderveranstaltungen und Buffets im Hotel.
- Enge Zusammenarbeit mit dem Management und anderen Abteilungen zur Sicherstellung eines erstklassigen Gästeservices.
- Abgeschlossene Ausbildung zum Koch (m/w/d) mit mehrjähriger Berufserfahrung in der Gastronomie.
- Affinität zu frischen und regionalen Produkten sowie Freude an kreativen Kochtechniken.
- Ausgeprägte Führungsqualitäten und Teamgeist.
- Organisationsstärke und eigenverantwortliche Arbeitsweise.
- Leidenschaft für den Beruf.
- Bereitschaft zur Weiterentwicklung und Interesse an aktuellen Gastronomietrends.
- Teamerlebnisse durch interne Veranstaltungen
- Schulungen, Fort- und Weiterbildungen
- Vergünstigungen innerhalb des Konzerns:
- 10 % Rabatt auf F&B im See- und Sporthotel
- 20 % Rabatt auf Einkäufe in den 87 Filialen der Posten Börse
- Mitgliedschaft bei Hansefit
- Bereitstellung von Arbeitskleidung
- Bereitstellung von Fahrrädern
- Mitarbeiterwohnungen
- Tankgutscheine
- Mitgliedschaft bei Corporate Benefits
- Vergünstigungen in Partnerhotels von "Best of 150 Tagungshotels"