Job Description
Die artenreiche Tierwelt des Berliner Zoos ist im Design des SO/ Berlin Das Stue allgegenwärtig. Durch ein großes Fenster in der Lobby Bar können Gäste die Afrikatiere vis-à-vis beim Grasen beobachten und viele der 78 Zimmer bieten ihren Bewohnern einen freien Blick in die Gehege und die Parkanlage.
Selbst die Kunstwerke im Inneren des ehemaligen Botschaftsgebäudes sind eine Hommage an die tierischen Nachbarn. Am Eingang begrüßt eine lebensgroße Krokodilskulptur Neuankömmlinge, in den Gängen stehen aus Leder gefertigte Flusspferde, Wasserbüffel und Nashörner Spalier und in der Lobby wachen zwei riesige Gorillas und eine Giraffe über das internationale Publikum. Wer die Tiere des Hauptstadtzoos aber hautnah erleben möchte kann den Zoo direkt von der Terrasse des Hotels aus betreten.
Anstellungsart: Vollzeit
- Unterstützung des Teams bei deren Weiterentwicklung unter Anwendung von Verantwortungsübertragung und Empowerment
- Sicherstellen des angemessenen Personalstandes unter Berücksichtigung von Gästeaufkommen und Budget
- Durchführung aller dazugehörigen administrativen Aufgaben
- Leitung des Service und der Restaurant Operative
- Verantwortung für die Vorbereitungsarbeiten
- Durchführung besonderer Veranstaltungen
- Effektive Personalplanung und die gekonnte Führung des Team und Verantwortung für eine hohe Mitarbeiter- und Kundenzufriedenheit
- Projektmanagement bei möglichen Umgestaltungen im Bereich Food & Beverage
- Erstellung von Budget und Forecast
- Unterstützung und Ansprechpartner der Abteilungsleiter bei der Mitarbeiterkoordination
- Fort- und Weiterbildung des Service Teams
- Verantwortung für HACCP im Verantwortungsbereich
- Sie als Person und Charakter interessieren uns an ersten Stelle
- Erfahrung aus der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie
- Hohe Service-Fachkenntnisse und gute Weinkenntnisse
- Idealerweise abgeschlossene Ausbildung als Sommelier/ière
- Strukturierte Arbeitsweise und Liebe zum Detail
- Sie sind leidenschaftlicher Gastgeber
- gute Deutsch- und Englischkenntnisse
- gepflegtes Äußeres sowie gute Umgangsformen
- Zuverlässigkeit und Belastbarkeit
- Teamorientierung, Flexibilität und Kreativität
- Versatility – ein umfangreicher und abwechslungsreicher Arbeitsplatz in einem luxuriösen Boutiquehotel
- Flexibility – verschiedene Arbeitszeitmodelle, perfekt abgestimmt auf die Bedürfnisse unserer Mitarbeiter
- Benefits – monatliche Aufladung einer Guthabenkarte von Edenred (30€ im Monat nach bestandener Probezeit, 50€ im Monat nach einem Jahr) sowie attraktive Vergünstigungen bei unseren Partnern (u.a. Accorhotels, Ennismore, Europcar) und Verkaufsprovisionen
- Culinary – kostenfreie Mitarbeiterkantine mit täglich frischem, wechselnden Speisenangebot inkl. Kaffee-Flatrate
- Style – Designeruniformen von Viktor & Rolf
- Chances – schnelle Integration in ein aufgeschlossenes Team, jährliche Feedbackgespräche und persönliche Karriereplanung
- Family – verschiedene Mitarbeiterveranstaltungen über das ganze Jahr verteilt wie Weihnachtsfeier, Sommerfest und regelmäßige Teamevents sowie Special Rates in Spa, Restaurant und Bar