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Job Description

In der Abteilung Lebensmittel­sicherheit des Bundes­instituts für Risikobewertung (BfR) ist ab sofort folgende Stelle zu besetzen:

Ernährungswissenschaftler/in / Ernährungs­berater/in zur Mitarbeit an der „COPLANT“ Studie (w/m/d)

Kennziffer 3588 | Entgeltgruppe 11 TVöD | Befristet für 2 Jahre | Bewerbungsfrist: 17.09.2024

Da die Einstellung auf § 14 Abs. 2 des Teilzeit- und Befristungs­gesetzes beruht, können Bewerbungen von Personen, die bereits in einem Arbeits­verhältnis mit dem Bundes­institut für Risiko­bewertung stehen oder gestanden haben, nicht berück­sichtigt werden.

Das BfR erstellt unabhängig auf der Grundlage interna­tional anerkannter wissenschaft­licher Bewertungskriterien Gutachten und Stellungnahmen zu Fragen der Lebens­mittel-, Futtermittel- und Chemikalien­sicherheit und des gesundheitlichen Verbraucher­schutzes in Deutschland.
In diesen Bereichen berät es die Bundes­regierung sowie andere Institu­tionen und Interessen­gruppen. Damit leistet das BfR einen wichtigen Beitrag zum Schutz der Menschen.

Die „COPLANT-Studie“ (COhort on Plant-based Diets) untersucht gesundheit­liche Vorteile sowie kurzfristige und langfristige Risiken verschiedener pflanzen­basierter Ernährungs­formen (vegan, vegetarisch, pescetarisch) im Vergleich zu einer Mischkost. Am BfR sind neben dem Studien­zentrum 5SZ nahezu alle Abteilungen mit vielen Fachgruppen in die Studien­vorbereitung eingebunden. Weitere Informationen finden sich auf der COPLANT-Webseite des BfR.


  • Unterstützung bei der Planung und Durchführung von Humanstudien zu ernährungs­toxikologischen und ernährungs­wissenschaftlichen Forschungs­projekten
  • Selbstständiges Probanden­management
  • Selbstständige Durchführung von standardi­sierten Unter­suchungen der Probandinnen und Probanden insbesondere auch der Ernährungserhebung, einschließlich Erfassung und Dokumentation der Untersuchungs­ergebnisse
  • Mitarbeit bei Maßnahmen zur Qualitäts­sicherung von Prozessen und Daten bei der Durchführung von Humanstudien
  • Mitarbeit an der Erstellung von Projekt­anträgen, -berichten und wissenschaft­lichen Veröffent­lichungen

  • Abgeschlossenes Fachhochschul- bzw. Hochschul­studium (Diplom (FH) oder Bachelor) der Ernährungs­wissen­schaften oder einer vergleich­baren Fachrichtung
  • Kenntnisse im Bereich der Ernährungs­beratung
  • Gute Kenntnisse der deutschen und englischen Sprache in Wort und Schrift
  • Gute EDV-Kenntnisse sowie eine gewissen­hafte Arbeitsweise, Flexibilität, Teamfähigkeit und Belast­barkeit

Erwünscht:

  • Berufserfahrung in der Durchführung von Humanstudien insbe­sondere in der standardisierten Dokumentation von Studiendaten gewünscht
  • Erfahrung im Bereich der Qualitäts­sicherung, Zertifi­zierung oder Akkreditierung von Vorteil

  • Als familienfreund­liches Institut bieten wir verschiedene Teilzeit­arbeits­modelle an
  • Flexible Arbeitszeiten ohne Kernarbeitszeit
  • 30 Tage Urlaub (5-Tage-Woche) sowie arbeitsfreie Tage am 24.12. und 31.12.
  • Möglichkeit der Inanspruch­nahme von zusätz­lichen Zeitaus­gleichs­tagen bei Zeitguthaben
  • Attraktiver Zuschuss (50%) zum Deutschland­ticket Job/Firmenticket
  • Sehr gute Anbindung an das öffentliche Verkehrs­netz
  • Umfangreiche Fortbildungs­möglichkeiten zur fachlichen und persönlichen Weiterentwicklung
  • VBL-Betriebsrente / Vermögens­wirksame Leistungen
  • AWO-Familienservice
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