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Job Description

Das Hilton Düsseldorf verfügt über 375 moderne, helle Gästezimmer & Suiten sowie Executive Floors mit Lounge. Mit insgesamt 18 Tagungs- und Meetingräumen für 1.300 Personen ist das Hilton Düsseldorf eines der größten Kongresshotels der Stadt und bietet für jede Veranstaltung den passenden Rahmen. Das Restaurant PHI|LO|SOPH, die AXIS Bar & Lobby Lounge, sowie der Hilton Fitness Bereich laden zum Verweilen ein.

Anstellungsart: Vollzeit

Deine Aufgaben:

• Du bist verantwortlich für den gesamten F&B Bereich: Restaurant (180 Plätze), Lobby Bar (50 Plätze), Bankettbereich (21 Veranstaltungsräume, Veranstaltungen mit bis zu 1300 Gästen), Roomservice, Minibar und Executive Lounge

• Du sorgst für eine gute Zusammenarbeit mit den anderen Abteilungen

• Du führst ein circa 30-köpfiges Team

• Du erstellst den Dienstplan unter Berücksichtigung des Geschäftsaufkommens

• Du bist verantwortlich für die Koordination und Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufes in allen F&B Abteilungen unter Berücksichtigung der Service Standards und Hotel Policies

• Du erstellst das Budget und den Forecast der F&B Abteilung

• Du hast als Ziel die Erreichung des budgetierten Getränke-und Speisenumsatzes immer fest im Blick

• Du sorgst für einen gleichbleibend überzeugenden Service mit besonderem Augenmerk auf die Gästezufriedenheit

• Du bist verantwortlich für die Einarbeitung von Mitarbeitern und Auszubildenden

• Du organisierst Schulungen, Trainings und Unterweisungen für Mitarbeiter und Auszubildende

• Ständige Kontrolle über die Arbeitsabläufe während der Arbeitszeiten sind für dich selbstverständlich

• Du befasst dich mit der Anforderung und Bestellung von Waren sowie deren korrekter Einlagerung

• Du stellst die Einhaltung von Ausbildungs- und Arbeitszeitverordnung, Hygienebestimmungen und Sicherheitsverordnungen sowie der 1. Hilfe Richtlinien sicher

• Du hast den Überblick über den Zustand der Räumlichkeiten sowie Material und Mobiliar

• Du optimierst und implementierst Arbeitsabläufe

• Du nimmst an internen Meetings teil

• Du representiert das Haus und das Unternehmen bei Terminen mit Lieferanten, Bewerbern und Partnern

• Du briefst und informierst dein Team regelmäßig

• Du bist für einen effizienten Einsatz von Personal und Aushilfen verantwortlich

• Du betreust Gäste vom Eintreffen bis zum Verlassen der Outlets – und darüber hinaus

• Du bist ein Vorbild für alle Service Mitarbeiter und das Team

• Du sorgst dich um effektive Beschwerdenbehandlung, sowie deren follow-up

• Du übernimmst Manager on Duty Dienste

Das zeichnet dich aus:

• Du bist ein passionierter Gastgeber mit ausgeprägter Kunden- und Serviceorientierung

• Du hast bereits in einer ähnlichen Position gearbeitet und ein Team geleitet

• Du führst dein Team mit deiner authentischen Persönlichkeit

• Du bist freundlich, offen und kommunikativ

• Du liebst auch den direkten Gästekontakt

• Du weißt wie man Mitarbeiter motiviert

• Teamgeist wird bei dir groß geschrieben

• Du bist ein Organisationstalent und hast Durchsetzungsvermögen

• Du kannst dich in Deutsch und Englisch sehr gut verständigen

• Du bist flexibel und belastbar

• Du denkst unternehmerisch und kostenbewusst

• Du verfügst über MS Office Know-how

• Du arbeitest gewissenhaft und gehst den Dingen auf den Grund

Das erwartet dich bei uns:

• Ein liebenswertes, kompetentes Team
• Ein Arbeitsplatz an dem deine Stärken und Ideen zum Einsatz kommen
• persönliche Entwicklungs- und Veränderungsmöglichkeiten
• Individuelle Feedbackgespräche
• Zugang zur Hilton University mit vielen Kursangeboten für deine Weiterbildung
• weltweite Übernachtungsmöglichkeiten in Hilton Hotels zu Mitarbeiterkonditionen
• eine umfangreiche Einführung ins Unternehmen und dessen Geschichte
• abwechslungsreiche Verpflegung zu geringen Kosten im hauseigenen Team Restaurant

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