Job Description
Das Hilton Düsseldorf verfügt über 375 moderne, helle Gästezimmer & Suiten sowie Executive Floors mit Lounge. Mit insgesamt 18 Tagungs- und Meetingräumen für 1.300 Personen ist das Hilton Düsseldorf eines der größten Kongresshotels der Stadt und bietet für jede Veranstaltung den passenden Rahmen. Das Restaurant PHI|LO|SOPH, die AXIS Bar & Lobby Lounge, sowie der Hilton Fitness Bereich laden zum Verweilen ein.
Anstellungsart: Vollzeit
Deine Aufgaben:
-
Du bist verantwortlich für den gesamten F&B Bereich: Restaurant (180 Plätze), Lobby Bar (50 Plätze), Bankettbereich (21 Veranstaltungsräume, Veranstaltungen mit bis zu 1300 Gästen), Roomservice, Minibar und Executive Lounge
-
Du sorgst für eine gute Zusammenarbeit mit den anderen Abteilungen
-
Du führst ein circa 30-köpfiges Team
-
Du erstellst den Dienstplan unter Berücksichtigung des Geschäftsaufkommens
-
Du bist verantwortlich für die Koordination und Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufes in allen F&B Abteilungen unter Berücksichtigung der Service Standards und Hotel Policies
-
Du erstellst das Budget und den Forecast der F&B Abteilung
-
Du hast als Ziel die Erreichung des budgetierten Getränke-und Speisenumsatzes immer fest im Blick
-
Du sorgst für einen gleichbleibend überzeugenden Service mit besonderem Augenmerk auf die Gästezufriedenheit
-
Du bist verantwortlich für die Einarbeitung von Mitarbeitern und Auszubildenden
-
Du organisierst Schulungen, Trainings und Unterweisungen für Mitarbeiter und Auszubildende
-
Ständige Kontrolle über die Arbeitsabläufe während der Arbeitszeiten sind für dich selbstverständlich
-
Du befasst dich mit der Anforderung und Bestellung von Waren sowie deren korrekter Einlagerung
-
Du stellst die Einhaltung von Ausbildungs- und Arbeitszeitverordnung, Hygienebestimmungen und Sicherheitsverordnungen sowie der 1. Hilfe Richtlinien sicher
-
Du hast den Überblick über den Zustand der Räumlichkeiten sowie Material und Mobiliar
-
Du optimierst und implementierst Arbeitsabläufe
-
Du nimmst an internen Meetings teil
-
Du representiert das Haus und das Unternehmen bei Terminen mit Lieferanten, Bewerbern und Partnern
-
Du briefst und informierst dein Team regelmäßig
-
Du bist für einen effizienten Einsatz von Personal und Aushilfen verantwortlich
-
Du betreust Gäste vom Eintreffen bis zum Verlassen der Outlets – und darüber hinaus
-
Du bist ein Vorbild für alle Service Mitarbeiter und das Team
-
Du sorgst dich um effektive Beschwerdenbehandlung, sowie deren follow-up
-
Du übernimmst Manager on Duty Dienste
Das zeichnet dich aus:
-
Du bist ein passionierter Gastgeber mit ausgeprägter Kunden- und Serviceorientierung
-
Du hast bereits in einer ähnlichen Position gearbeitet und ein Team geleitet
-
Du führst dein Team mit deiner authentischen Persönlichkeit
-
Du bist freundlich, offen und kommunikativ
-
Du liebst auch den direkten Gästekontakt
-
Du weißt wie man Mitarbeiter motiviert
-
Teamgeist wird bei dir groß geschrieben
-
Du bist ein Organisationstalent und hast Durchsetzungsvermögen
-
Du kannst dich in Deutsch und Englisch sehr gut verständigen
-
Du bist flexibel und belastbar
-
Du denkst unternehmerisch und kostenbewusst
-
Du verfügst über MS Office Know-how
-
Du arbeitest gewissenhaft und gehst den Dingen auf den Grund
Das erwartet dich bei uns:
- Ein liebenswertes, kompetentes Team
- Ein Arbeitsplatz an dem deine Stärken und Ideen zum Einsatz kommen
- persönliche Entwicklungs- und Veränderungsmöglichkeiten
- Individuelle Feedbackgespräche
- Zugang zur Hilton University mit vielen Kursangeboten für deine Weiterbildung
- weltweite Übernachtungsmöglichkeiten in Hilton Hotels zu Mitarbeiterkonditionen
- eine umfangreiche Einführung ins Unternehmen und dessen Geschichte
- abwechslungsreiche Verpflegung zu geringen Kosten im hauseigenen Team Restaurant