Job Description
Der persönliche Kontakt zum Gast hat stets eine besondere Priorität. Wir sehen uns als aufmerksame und familiäre Gastgeber, die ihren Gästen ein individuelles Ambiente mit hohem Standard bieten. Als Mitglied der Ringhotel-Kooperation sind wir überzeugt, dass hohe Qualität, familiäre Führung, persönliche Atmosphäre und traditionelle Gastlichkeit Werte sind, die es zu pflegen gilt.
Von unseren Mitarbeitern erwarten wir einerseits Freundlichkeit und Herzlichkeit als Grundverständnis und andererseits hohe Professionalität beim Dienst am Gast.
Für unser Haus suchen wir ab sofort einen Koch m/w/d).
Anstellungsart: Vollzeit
- Vorbereitung, Herstellung und Zubereitung der Speisen auf seinem Posten für das à la carte- und das Bankettgeschäft
- Bei Banketten: Pflege des Buffets oder auch die Zubereitung von Speisen vor dem Gast (Live Cooking)
- Warenannahme, Prüfen der Liefermengen und Qualität, fachgerechte Einlagerung der Waren
- Erledigung notwendiger Vorbereitungsmaßnahmen (Mise en place)
- Anleiten von Auszubildenden
- Sicherstellung der Einhaltung der HACCP-Vorschriften, insbesondere im Hinblick auf die Reinigung und Pflege von Arbeitsmitteln, Geräten und Kücheninventar
- Mitgestalten von Menue- und Buffetvorschlägen
- Kreatives Arbeiten und mitwirken an neuen Gerichten und Vorschlägen
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder Beikoch
- Haben Spaß und gute Laune
- flexibel und engagiert
- Bock in einem Familienunternehmen zu arbeiten
- Lust neue kreative Sachen auszuprobieren
- Familiengeführtes Unternehmen
- Corporate Benefits
- günstigere Hotelübernachtungen in anderen Ringhotels und 250 Tagungshotels
- Berücksichtigung Ihrer Wünsche
- die Möglichkeit sich weiter zu entwickeln
- Schulungen und Fortbildungen
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