Job Description
WIR SUCHEN DICH FÜR UNSER AUTOGRAPH COLLECTION IN TEGERNSEE
Das Hotel der Marke Autograph Collection in Tegernsee ist ein Ort zum Verweilen. Zentrumsnahe in der Stadt Tegernsee gelegen und nur wenige Schritte zum See, wird hier ein aufmerksamer und fürsorglicher Arbeits-Lifestyle erlebbar. Werte wie Zusammengehörigkeitsgefühl, Respekt und warmherzige Umgangsformen haben bei uns Priorität.
A LITTLE BIT MORE TEGERNSEE…
- Du bist ein wichtiges Mitglied des Hotelteams, denn hier kannst Du Dein Wissen, Deine Persönlichkeit sowie Deine Kreativität einbringen und Deinen Arbeitsbereich mitgestalten und aufbauen
- Genieße die attraktive Kombination aus Arbeiten bei einem international ausgerichteten Hotelbetrieb und einem Arbeitsplatz im schönen Tegernsee-Tal
- Ein starker Team-Zusammenhalt, eine offene Kommunikation sowie klare Strukturen – so erschaffen wir gemeinsam positive Erfolgsmomente als Team
- Bei uns findest Du einen sicheren Arbeitsplatz in einem stabilen Unternehmen
Unser Hotel begeistert mit 125 Zimmer & Suiten, einer Roof-Top Bar mit einem grandiosen Ausblick auf den Tegernsee, einem Spa-Bereich mit Indoor-Pool sowie einem Restaurant mit angeschlossener Lobbybar.
Wir freuen uns auf Dich!
Anstellungsart: Vollzeit
- Leitung des Küchenteams für unser Frühstück, a la carte Restaurant und Bar sowie Bankett inklusive aller administrativen und operativen Aufgaben
- Erstellung und Entwicklung des kulinarischen Konzepts im Haus
- Modern interpretiertes Grillrestaurant mit offener Küche
- Kreative Highlights für die Rooftop-Bar und Terrace sowie die Lobby-Bar
- Ausgewogene Verfplegung für unsere Mitarbeitenden
- Gesamteinkauf der Küchenmaterialien sowie vorausschauende, nachhaltige Umgangsweise mit den Lebensmitteln
- Budget- und Wareneinsatzverantwortung sowie Prozess- und Ablaufoptimierung
- Umsetzung und Überprüfung der HACCP- sowie Hotelstandards, der Marriott Vorgaben und gesetzlichen Verpflichtungen
- Ausbau und Pflege des Lieferantennetzwerks, regional sowie überregional
- Aus- und Weiterbildung Ihrer Mitarbeiter und der Auszubildenden
- Dienst- und Urlaubsplanerstellung
- Handling von Gästereklamationen
- Berichtswesen an den General Manager
- Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch bzw. Küchenmeister
- Entsprechende Erfahrung in den Bereichen á la carte und Grill-Spezialitäten
- Kulinarische Innovation & Kreativität kombiniert mit einem klaren Blick auf die Kostenstruktur
- Ein Teamplayer und Coach mit Führungskompetenzen
- Enthusiasmus, die Küchenabteilung weiterzuentwickeln
Das Caro & Selig Hotel in Tegernsee bietet auch dir außergewöhnliche Benefits an:
- Unbefristeter und sicherer Arbeitsvertrag
- 50% Sonntagszuschläge
- Weihnachtsgeld, sowie Jubiläums- und Geburtstagsgeschenke
- Mitarbeiter:in werben Mitarbeiter:in
- Marriott Bonvoy for Associates
- Marriott Coorporate Benfits mit Rabatten bei über 1500 namhaften Anbietern
- Weltweite Vergünstigungen in allen 8000+ Marriott International Hotels, sowie reizvolle Rabatte in Restaurants, Bars und auf Spa-Angebote für dich, deine Familie und Freunde
- Family- & Friends Rate in unseren Schwesternhotels der LOISIUM Gruppe
- Attraktive Rabatte beim Besuch unseres Restaurants, sowie der Rooftop Bar und Terrace
- Ein offenes und diverses Arbeitsumfeld mit flachen Hierarchien und viel Raum, eigene Ideen und Initiativen einzubringen
- Positiver Team-Spirit mit gemeinsamen Events
- Regelmäßige Mitarbeiter:innenpartys und Geburtstagsessen