Job Description
Das Studierendenwerk TübingenHohenheim ist der Partner von rund 53.000 Studierenden an sieben Hochschulen. Mit günstigem Essen, preiswertem Wohnraum, fi nanzieller Unterstützung und umfassender Beratung erleichtern wir den Alltag vieler junger Menschen.
Für unsere Mensa in Reutlingen suchen wir
HOCHSCHULGASTRONOMIE/ HAUSWIRTSCHAFTSLEITUNG
ORGANISATION (m/w/d)
in Teilzeit mind. 60%
- Personaleinteilung bei der Essensausgabe, für die Kasse und Reinigungsarbeit
- Betreuung der Zeitwirtschaft und Urlaubsplanung für ca. 30 Mitarbeiter/ innen
- Umsetzung, Sicherstellung und Dokumentation unseres HACCP Konzepts
- Schulung, Anleitung und Kontrolle der Mitarbeiter/innen in Bezug auf Reinigung und Hygiene
- Vor- und Nachbereitung von Veranstaltungen sowie Mitarbeit im Veranstaltungsservice und Betreuung der Geschirrausleihe
- Koordinierung der Wäscheversorgung
- Betreuung und Überwachung von Fremdfirmen und Aushilfen
- Zusammenarbeit mit dem externen Hygieneinstitut
- Bedarfsermittlung und Bestellung von Arbeitsmaterialien im Non Food Bereich
- Abgeschlossene Ausbildung als Hauswirtschaftsleiter/in; Restaurantfachmann/-frau, Küchenmeister/in oder kaufmännische Ausbildung mit Gastronomieerfahrung
- Sie sind serviceorientiert, können Personal führen, behalten den Überblick, sind belastbar und durchsetzungsfähig
- Wir erwarten hohen Qualitätsanspruch, Engagement, Zuverlässigkeit und ein gepflegtes Erscheinungsbild
- Fundierte HACCP Kenntnisse in Theorie und Praxis
- Führerschein Klasse B
- Gute Kenntnisse in Microsoft Office
- Unbefristete Tätigkeit mit Vergütung nach TV-L in Entgeltgruppe 6 (3087 bis 3859 € Brutto)
- Jahressonderzahlung im November (Weihnachtsgeld)
- Betriebliche Altersvorsorge über die VBL
- Laufende interne und externe Forbildungen
- Eine verantwortungsvolle und vielseitige Aufgabe
- 30 Tage Jahresurlaub sowie zusätzlich ganztags frei am 24.12. und 31.12.
- Laufende interne und externe Forbildungen
- Günstiges Deutschlandticket für 21,55 Euro im Monats Abo
- Gute Erreichbarkeit mit öff entlichen Verkersmitteln