Job Description
Das ibis Styles Hamburg-Barmbek, ein beeindruckendes Designhotel, bietet 188 klimatisierte Zimmer mit einer unverwechselbaren Einrichtung. Das urbane Hotel befindet sich in unmittelbarer Nähe zum grünen Hamburger Stadtpark mit dem angrenzenden Planetarium und dem Osterbekkanal.
Dank seiner verkehrsgünstigen Lage am Bahnhof Barmbek eignet sich das Hotel ideal als Ausgangspunkt für Städte- und Geschäftsreisen. Nur wenige Gehminuten entfernt befinden sich das Hamburger Puppentheater, das Planetarium und das Museum der Arbeit.
Zur Verstärkung unseres Teams, suchen wir Dich ab: Ab sofort als Betriebsleiter F&B / F&B Operations Manager (m/w/d) "The Public".
Anstellungsart: Vollzeit
- Erster Ansprechpartner und Gastgeber für die gastronomischen Bereiche
- Mitarbeiterverantwortung für das gesamte F&B Team (ca. 20 Mitarbeiter*innen)
- Mitgestaltung, Weiterentwicklung und Perfektionierung des gastronomischen Konzepts
- Förderung der Unternehmenskultur basierend auf dem Gastronomiekonzept
- Eigenständige betriebswirtschaftliche Analyse des Betriebs (Wareneinsatz, Personalkosten, Einnahmen)
- Reporting an das Head Office
- Einhaltung und Erfüllung der vorgegebenen Standards
- Kontinuierliches Monitoring des laufenden Betriebs und schnelle Reaktionsfähigkeit auf äußere Einflüsse
- Nachhaltiges Recruiting für das „The Public“ und die HR Group
- Entwicklung und Umsetzung von Verkaufsstrategien zur Umsatzsteigerung
- Gewährleistung der Arbeits- und Betriebssicherheit
- Mehrjährige Berufserfahrung in leitender Position in der Gastronomie/ Hotellerie
- Umfassende Kenntnisse in den Bereichen Food & Beverage Management
- Fähigkeit zur eigenständigen betriebswirtschaftlichen Analyse und Kostenkontrolle
- Erfahrung in der Personalführung und -entwicklung
- Fließend in Englisch in Wort und Schrift (Deutsch wird nicht vorausgesetzt)
- Kenntnisse der HACCP-Standards und anderer relevanter Sicherheits- und Hygienebestimmungen
- Ausgeprägte Führungs- und Kommunikationsfähigkeiten
- Starke organisatorische und analytische Fähigkeiten
- Hohes Maß an Serviceorientierung und Gastgeberqualitäten
- Engagement, Flexibilität und Belastbarkeit
Idealerweise bereits Erfahrungen als Betriebsleiter F&B / F&B Operations Manager (m/w/d) "The Public".
- Unbefristeter Arbeitsvertrag
- Eine tarifgebundene Bezahlung inkl. Weihnachts- und Urlaubsgeld
- Zuschüsse zu VWL Leistungen
- Kostenlose Mitarbeiterverpflegung
- Extra-Freier-Tag am Geburtstag
- Mitarbeiter werben Mitarbeiter Prämie
- Staffrate sowie eine Friends & Family Rate auf Übernachtungen und alle Dienstleistungen unserer über 145 HRG-Hotels
- Cross Exploration: in einem anderen HR Group-Hotel oder Brand arbeiten können
- Grenzenloses Shoppingerlebnis – mit unserem "Corporate Benefits" und "Benefits.me" Programm
- Ein modernes, digitales Zeiterfassungssystem, mit einer übersichtlichen Darstellung Deines Arbeitszeitkontos
und viele weitere Benefits...
Wir freuen uns auf Dich und Deine Bewerbung!
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