Job Description
30.000 Mittagsmenüs täglich? Das ist unser Kerngeschäft! In unserer modernen Großküche produzieren wir verschiedene frische Menüs im Cook & Chill - Verfahren und versorgen damit Gemeinschaftseinrichtungen in NRW. Wir sind ein wachsendes Unternehmen, das sich stetig weiterentwickelt. Daher suchen wir, die A&K Die Frische Küche GmbH, zur Verstärkung unseres Teams in unserer Produktion ab sofort eine/n Vollzeit
Qualitätsmanager HACCP (m/w/d)
- Sicherstellung von Produkt-, Personal- und Umgebungshygiene in unserem modernen und stets wachsenden Unternehmen
- Planung, Durchführung und Überwachung des gesamten HACCP-Konzeptes, inklusive aller qualitätssichernden Maßnahmen insbesondere Pflege und Weiterentwicklung des HACCP-Konzepts
- Durchführung von Mitarbeiterschulungen
- Erstellen von Rückstellproben sowie Durchführung von Kontrollen
- enge Zusammenarbeit mit unseren Teamleitern und externen Dienstleistern zur Einhaltung sowie Verbesserung der Qualitätsstandards
- ein Studium im Bereich Ökotrophologie, oder in einer vergleichbaren Fachrichtung
- Berufserfahrung als Qualitätsmanager in der Lebensmittelproduktion oder in der behördlichen Überwachung mit Schwerpunkt HACCP / Hygiene
- ausgezeichnete Kenntnisse der Lebensmittelhygiene- und Sicherheitsstandards sowie der relevanten gesetzlichen Vorschriften
- eine sehr gute Beobachtungsgabe und akribische Arbeitsweise
- sehr gute Kommunikationsfähigkeiten sowie ein ausgeprägtes Durchsetzungsvermögen
- ein hohes Maß an Selbstorganisation und Dokumentationsfähigkeit
- Sie können flexible Arbeitszeiten, z.B. auch am Wochenende, leisten
- abwechslungsreiches, selbständiges Arbeiten innerhalb unseres jungen, motivierten und engagierten Teams
- eine individuelle Einarbeitung mit einem Einarbeitungspaten
- flache Hierarchien, kurze Kommunikationswege und eine offene Feedbackkultur
- einen sicheren Arbeitsplatz in einem wirtschaftlich gesunden Unternehmen mit der Möglichkeit zur persönlichen und beruflichen Weiterentwicklung
- attraktive Mitarbeiterrabatte bei über 700 namenhaften Marken über unser Corporate Benefits Portal
- täglich frisch produziertes Essen zu besonderen Mitarbeiterkonditionen sowie kostenlose Getränke