Job Description
Das Schwarzwald Hotel Silberkönig ist ein von Familie Birmelin in dritter Generation privatgeführtes 4-Sterne Hotel in Gutach-Bleibach, inmitten der Ferienregion ZweiTälerLand im Südschwarzwald. Ruhig gelegen und doch zentral liegt es 15 Min. von der hist. Altstadt Freiburgs i. Br. entfernt.
Das im modernen und typischen Schwarzwälder Landhausstil gebaute Hotel bietet eine herzlich familiäre Atmosphäre, welche nicht nur Stammgäste zu schätzen wissen.
Legere Exklusivität und Badische Genusskultur, das verspricht ein Besuch im Restaurant St. Georg Stube oder einem der anderen stilvoll eingerichteten Räumen. Das Team rund um Küchenmeister Manuel Birmelin sind kreative Köche aus Leidenschaft und überzeugen mit ihrer regionalen Frischküche und traditionellen Gerichten. Unter dem Motto „Heimat & Genuss“ interpretieren sie alte Badische Rezepte in eine neue Richtung.
41 komfortable Nichtraucherzimmer in 4 Kategorien. Alle Zimmer und Gasträume sind barrierefrei mit dem Lift zu erreichen. Klimatisierte Banketträume für Feiern bis 140 Personen und Tagungen bis 160 Personen, Tagungszentrum, Restaurant St. Georg Stube, Schwedistube und Herrgottswinkel, Bergwerk, Terrasse mit Blick ins Tal, Lichtergarten, Piazza Fra Giorgio, Franziskuskapelle und Franziskusweg mit Sinnespfad, Kräutergarten San Damiano, Brotbackhäusle mit Grill und Rauchkammer, Liegewiese, Grillstelle, Spielplatz, Sauna, Ölberg-Grotte Loculi sani mit Massagen u. Kosmetik, Bowlingbahn u. Loungebereich, Billard, Kicker, Dart, Sound- u. Lichtsystem.
Unsere Gäste schätzen neben der bevorzugten Lage und den zahlreichen Freizeitmöglichkeiten, unsere kreative Frischküche und vorallem die persönliche und herzliche Atmosphäre.
Werden auch Sie ein Teil der Silberkönig-Familie!
Herzlichst, Ihre Familie Birmelin & die Silberkönige (Ihre neuen Kollegen?)
Anstellungsart: Vollzeit
- A la carte Service in eigener Station
- Erstellen von Mise en Place in allen gastronomischen Bereichen
- Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs
- Einhaltung und Kontrolle der Qualitätsstandards
- Unterweisung und Schulung unserer Auszubildenden
- Umsetzung unserer Abteilungs- und Unternehmensziele
- Hohe Motivation, Flexibilität
- Selbständiges und eigenverantwortliches Arbeiten
- Teamfähigkeit, Sauberkeit, Ehrlichkeit, Belastbarkeit
- Führerschein wäre von Vorteil (kein Muss)
- Abgeschlossene, fundierte Ausbildung im Hotel- oder Restaurantfach
- Erfahrung im á la carte, Bankett- und Tagungsbereich von Vorteil
- Sicher im Wissen um Wein-, Speisen- und Getränkekunde
- Eigenverantwortliche und qualitätsorientierte Arbeitsweise
- gute Service-Fachkenntnisse
- ausgeprägte Gast- und Serviceorientierung
- Gepflegtes Erscheinungsbild, souveränes Auftreten und gewandte Umgangsformen
- Natürliche Freundlichkeit und Freude am Umgang mit Gästen
- Belastbarkeit, Zuverlässigkeit und Teamfähigkeit komplettieren Ihren Charakter
- Fundierte Fremdsprachenkenntnisse in Englisch; jede weitere Sprache von Vorteil
- Anleitung und Führung anderer Mitarbeiter während der Schichten
- familiär geführtes Hotel durch Familie Birmelin
- flache Hierarchien
- einen zukunftsorientierten, technisch modernen Arbeitsplatz mit vielseitigen Aufgaben
- 5-Tage-Woche mit fairen Arbeitszeiten
- leistungsorientierte und pünktliche Bezahlung
- Sonn-, Feiertags- und Nachtzuschläge (ab 20 Uhr)
- Urlaubs- und Weihnachtsgeld
- Einkaufsvergünstigungen und weitere Benefits
- diverse Vergünstigungen unter anderem für
Übernachtungen bei Ringhotels in Deutschland und
den Partnerhotels im Ausland - selbstständiges und eigenverantwortliches Arbeiten
- angenehmes Arbeits- und Betriebsklima
- Integration in ein junges, motiviertes Team
- gute berufliche Entwicklungsmöglichkeiten
- interne Trainings, Sprachkurse mit Zertifikat (englisch / französisch)
- Weiterbildungsmöglichkeiten mit Zertifikaten durch die
- Zusammenarbeit mit einer internat. Hotel-Hochschule
- Firmenfahrzeug (unter bestimmten Voraussetzungen)
- Mitarbeiter-Events, Weihnachtsfeier und Mitarbeiterfeier (teilw. mit den Angehörigen)
- Unterstützung bei der Wohnungssuche