Job Description
Konen & Lorenzen gehört zu den führenden international tätigen Personalberatungen für Hotellerie, Gastronomie und Touristik. An unseren sechs weltweiten Standorten stehen wir Ihnen als langjähriger Partner zur Seite.
Konen & Lorenzen is one of the leading international recruitment consultancies for the hotel, catering and tourism industry. We are ready to support you as your reliable and long-term partner at our six locations worldwide.
Anstellungsart: Vollzeit
- Administrative und operative Verantwortung für den F&B Bereich
- Enge Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen des Hotels, um ein nahtloses Gästeerlebnis zu gewährleisten
- Gewährleistung eines reibungslosen Serviceablaufs im F&B Bereich, sowie die erfolgreiche Repräsentation des Hauses
- Ausarbeitung und Überwachung des gesamten gastronomischen Budgets
- Personaleinsatzplanung
- Lieferantenverhandlungen in Kooperation mit dem Einkauf
- Führung, Motivation und Schulung von Mitarbeiter:innen sowie Betreuung von Auszubildenden
- Kontrolle und Einhaltung HACCP Standards
- Direkter Report an die Direktion
- Abgeschlossene Berufsausbildung oder Studium in der Hotellerie oder Gastronomie
- Erfahrungen aus ähnlichen Positionen, gerne in der Resort Hotellerie
- Ausgeprägte Führungsqualitäten und die Fähigkeit, ein Team zu motivieren und zu inspirieren
- Fähigkeit, innovative Ideen und Konzepte zu entwickeln und umzusetzen
- Ausgezeichnete zwischenmenschliche Kommunikationsfähigkeiten
- Kreativität und die Fähigkeit, innovative Konzepte und Events zu entwickeln
- Hervorragende organisatorische Fähigkeiten
- Fließende Deutsch- und Englischkenntnisse
- Attraktive Vergütung
- Eine herausfordernde und abwechslungsreiche Tätigkeit
- Möglichkeit zur kreativen Gestaltung des gastronomischen Angebots
- Direkter Einstieg nach Absprache