Job Description
Das Kölner Studierendenwerk unterstützt täglich 87.000 Studierende von sieben Kölner Hochschulen: Mensen, Kaffeebars, Studentenwohnhäuser, Kindertagesstätten, Psychologische und Sozialberatung, BAföG-Studienfinanzierung, internationale und kulturelle Veranstaltungen - das ist täglicher Service für Studierende von mehr als 660 Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern im Werk.
Das Kölner Studierendenwerk AöR sucht zum 01.01.2025:
Betriebsleiter*in (m/w/d) für eine Mensa im Bereich der Hochschulgastronomie
für unseren Standort Mensa Gummersbach, in Vollzeit/Teilzeit, zunächst für ein Jahr befristet.
Gemeinsam mit deinem Team sicherst du das Tagesgeschäft in der Mensa Gummersbach ab, in welcher im Durchschnitt über 350 Essensportionen hergestellt und ausgegeben werden. Die Mensa versorgt Studierende, Mitarbeitende sowie Gäste im Frühstücks- und Mittagsgeschäft und bei Veranstaltungen.
- Koordination der Abläufe und Qualitätssicherung
- Verantwortung für die Einhaltung unserer Standardprozesse und die lückenlose Warenwirtschaft
- Angebotsgestaltung und Abrechnung
- Feststellen und Planen des Warenbedarfs und Bestellungen
- Motivation, Führung und Förderung des Teams
- Unterweisung der Beschäftigten in Bezug auf Arbeitssicherheit, Hygiene, Kundenfreundlichkeit und Qualität
- Berufsbegeisterung und Eigeninitiative
- eine abgeschlossene gastronomische Ausbildung (Küchenmeister wünschenswert)
- Zuverlässigkeit, Belastbarkeit und Teamfähigkeit
- Erfahrungen in der modernen Gemeinschaftsverpflegung und Begeisterung für neue Foodtrends
- gute HACCP-Kenntnisse
- Flexible Arbeitszeiten
- Tarifliche Sicherheit: Je nach Qualifikation bis zur EG 9b TVöD-VKA
(Einstiegsjahresgehalt 46.000 € - 51.000 €) - Betriebliche Altersvorsorge (arbeitgeberfinanziert)
- Gefördertes Angebot für Sport- und Gesundheit
- Fahrradleasing