Job Description
Mit der Bar - The Grid - erfüllte sich Marian Krause den Traum einer eigenen Bar, die seine kreative Handschrift in moderne Trinkkultur übersetzt. Zuvor war der passionierte Bartender mit seinem Consulting-Unternehmen Shake Kings bereits ein gefragter Experte in der deutschen und internationalen Barszene. Dort sorgte er erstmals 2014 für Aufsehen als er als Bartender der Kölner Spirits Bar bei den Mixology Bar Awards von Fachjournalisten und Kollegen die Auszeichnungen „Bar des Jahres“ und „Barteam des Jahres“ erhielt. Nur ein Jahr später folgten die Auszeichnungen als „Newcomer des Jahres“ und „World Class Bartender of the Year“.
Seit 2018 weht ein Hauch von Speakeasy durch die Kölner Friesenstraße. Von außen unscheinbar erhält der Gast erst nach Betätigung der Klingel Einlass in das von Pflanzen und Vorhängen eingerahmte Entree. Von diesem gelangt er vorbei an einer mit edlen Spirituosen und Bar-Historie ausgestatteten Vitrine in den eigentlichen Barbereich, der mit seiner goldenen Decke und dem Tresen in Bernsteinoptik zum verweilen einlädt. Hier schlägt das Herz der Bar. Es ist der Ort, an dem unsere Drinks entstehen und an dem wir mit unseren Gästen ins Gespräch kommen. Oftmals bieten hierfür unsere raffinierten Cocktail-Kreationen den perfekten Anlass. Unsere Drinks heben das Trink-Erlebnis mit neuen Einflüssen und Aromakombinationen auf eine neue Stufe.
Im hinteren Bereich der Bar befindet sich neben einer Lounge, ein exklusiver Innenhof mit einer Zigarren Lounge. Zigarrenliebhabern bieten wir den größten Gastro-Humidor der Stadt und ein besonders stilvolles Ambiente für den Genuss ihrer Leidenschaft, ohne Nichtraucher damit zu stören. Natürlich mixen wir auch den passenden Drink dazu. An jedem Freitag und Samstag sowie vor Feiertagen legen Gast-DJs Vinyl-Platten aus Funk, Soul und Hip-Hop auf. Nicht nur ein guter Drink sondern auch gute Musik gehört für uns schließlich zu einem perfekten The Grid-Abend.
Rechtliche Hinweise
Teilweise zu sehende Designs, Elemente oder Struckturen wurden von Kels Design & Partner entwickelt.
Anstellungsart: Vollzeit, Teilzeit, Aushilfe
Wir suchen motivierte und lernbereite Bartender, die Freude an Cocktails, Zigarren und Service haben. Du solltest Leidenschaft und Freude an unseren Gästen versprühen und in der Lage sein, verschiedene Getränke selbstständig zuzubereiten. Egal wie herausfordernd die Situation sein mag, du behältst stets einen kühlen Kopf und behältst den Überblick über das große Ganze. Wenn du bereits Erfahrungen an der Bar gesammelt hast und Lust auf eine neue Herausforderung hast, dann überzeuge uns von dir und werde Teil unseres Teams!
- Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie (wünschenswert)
- Gastgeberqualitäten und Teamfähigkeit sind uns wichtig
- Bereitschaft, immer im Sinne des Gastes zu arbeiten und die extra Meile zu gehen
- Generelles Interesse an Cocktails, Spirituosen und Zigarren
- Mindestens 3 Jahre Erfahrung in vergleichbaren Berufen, falls keine Ausbildung vorliegt
Wir zeigen dir das Leben in der Barszene. Durch eine umfangreiche Einarbeitung in unsere Abläufe, Produktionen und Cocktails, breiten wir Dir den Weg so angenehm wie möglich. Interne Schulungen und gute Partner ermöglichen einen tiefen Einblick in unser Wissen und unsere Philosophie. Bei uns schlägt das Herz BAR.
Kannst du dich mit unserer Philosophie vereinen, bieten wir Dir attraktive Aufstiegsmöglichkeiten in unserer Bar mit fairem Lohn,
- Wettbewerbsfähiges Gehalt: Ein attraktives Grundgehalt, das den Marktnormen entspricht und diese übertrifft.
- Bonuszahlungen: Zusätzliche Zahlungen basierend auf Verkaufszahlen, Veranstaltungsprovisionen und Nachtzuschläge.
- Trinkgeldregelung: Transparente und faire Verteilung von Trinkgeldern.
- Flexible Arbeitszeiten: Die Möglichkeit, Schichten zu tauschen oder flexible Arbeitszeiten zu nutzen.
- Arbeitskleidung: Bereitstellung von Uniformen oder ein Bekleidungszuschuss.
- Schulungen und Weiterbildung: Regelmäßige Schulungen zu neuen Getränketrends, Mixtechniken und Kundenservice.
- Aufstiegsmöglichkeiten: Klare Karrierepfade und Aufstiegschancen innerhalb des Unternehmens.
- Firmenveranstaltungen: Teambuilding-Aktivitäten, Betriebsausflüge oder Mitarbeiterfeiern.
- Mentoring-Programme: Erfahrene Mitarbeiter, die als Mentoren fungieren und neue Barkeeper unterstützen.