Job Description
WEISSENHAUS - MEIN ORT WIE KEIN ANDERER.
Breite Alleen, saftige Wiesen, grüne Wälder und eine frische Meeresbrise... Schon Ihre ersten Schritte durch das Eingangstor von Weissenhaus entschleunigen und erden. Jeder Blick ins Weizengelbe, Lindengrüne oder Ostseeblaue sammelt Ihre Gedanken. Stress verblasst und löst sich schließlich ganz in bester Seeluft auf.
Das Hideaway WEISSENHAUS ist ein Naturerlebnis, das sich in erster Linie an erholungssuchende Spa- und Kulinarikgenießer richtet. WEISSENHAUS präsentiert sich als Hideaway in ländlicher Idylle und ist nicht vergleichbar mit traditionellen Familien- oder Grand Hotels. Wir empfangen Sie auf einem 75 Hektar großen Privatgrundstück in der Holsteinischen Schweiz, direkt am 3 Kilometer langen Naturstrand der Ostsee.
Die märchenhafte Parkanlage bildet den Erlebnisrahmen Ihres Aufenthaltes in der Natur. Die individuellen Suiten und Zimmer befinden sich wie die verschiedenen Restaurants verteilt in zehn Gebäuden auf dem Gelände und wurden mit viel Liebe zum Detail, teils nach historischem Vorbild und angelehnt an die ursprüngliche Nutzung wieder hergestellt. Alle Gebäude und jedes Zimmer sind individuelle Unikate.
Anstellungsart: Vollzeit
- sind für die operative Organisation und Leitung des á la carte Restaurants "Bootshaus" mit 60 Sitzplätzen und 60 Terrassenplätzen verantwortlich und führen ein Team von ca. 10 Mitarbeitern.
- sind erste/r Ansprechpartner/in für unsere Gäste sowie für den F&B Manager.
- sind von Herzen Gastgeber und gewährleisten eine professionelle und individuelle Betreuung unseres nationalen und internationalen Gästekreises im Restaurant "Bootshaus".
- setzen die Abteilungsziele in Zusammenarbeit mit dem F&B Management um.
- sind ein vorbildlicher Motivator und kompetenter Ansprechpartner bei der Einarbeitung neuer Mitarbeiter und Auszubildender im Restaurant.
- vermitteln Ihre persönliche Qualifizierung und Ihr Wissen im daily business sowie bei der Organisation und Durchführung von Schulungen und Abteilungstrainings an Ihr Team und an Ihre Kollegen/Innen.
- stellen den reibungslosen Ablauf im Restaurant sicher.
- sind verantwortlich für die Umsetzung und Einhaltung der Qualitätsstandards.
- erstellen die Dienst- und Urlaubsplanung unter Berücksichtigung eines effizienten Mitarbeitereinsatzes.
- führen einen herzlichen und fachlich erstklassigen à la carte Service im Restaurant aus.
- beraten unsere anspruchsvollen Gäste und sprechen individuelle Empfehlungen für die Speisen- und Getränkeauswahl aus.
- eine erfolgreich abgeschlossene gastronomische Ausbildung sowie einschlägige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position in der Hotellerie?
- Erfahrungen in der Ferien Hotellerie?
- ein souveränes Auftreten und eine hohe Fachkompetenz?
- eine positive Ausstrahlung und Begeisterungsfähigkeit?
- große Empathie im Umgang mit Mitarbeitern und unserer anspruchsvollen Gästeklientel?
- eine aufrichtige Gast-und Serviceorientierung?
- Verantwortungsbewusstsein und eine eigenverantwortliche Arbeitsweise?
- eine ausgeprägte Kommunikations- und Teamfähigkeit?
- sehr gute Deutsch- und gute Englischkenntnisse?
- Engagement und Motivation, in einem vielfach preisgekrönten Luxusresort mitzuarbeiten, Gäste täglich zu begeistern und ein wertvolles Team Mitglied zu sein?
- Angemessene, attraktive übertarifliche Vergütung in einer 5-Tage-Woche inkl. Weihnachts- und Urlaubsgeld
- Ein Arbeitsplatz in einer luxuriösen und liebevoll gestalteten, internationalen Arbeitsumgebung die von Ästhetik und Professionalität geprägt ist
- Kostenfreie Nutzung der Schlosstherme, sowie Produkteinkauf aller Artikel zu unseren WEISSENHAUS Konditionen
- Kostenfreier Parkplatz
- Attraktive Staff-Rates in den Häusern der weltweiten Relais & Châteaux Vereinigung
- Im Bedarfsfall oder für einen Übergang: Personalwohnung & Zimmer in einer Mitarbeiter-Wohngemeinschaft
- Welcome Night: Eine kostenfreie Übernachtung vor oder nach Ihrer Ankunft, um WEISSENHAUS aus der Gastperspektive zu erleben
- Wir bieten auch sehr gern Teilzeit-Modelle an
- Ihre Betriebszugehörigkeit wird bei Betriebsrückkehr nach Weissenhaus gern angerechnet
- Kostenfreie Bereitstellung und Reinigung Ihrer Dienstkleidung
- „Mitarbeiter werben Mitarbeiter“: Sichern Sie sich Ihre Prämie in Höhe von 699 €