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Job Description

Arbeiten, wo andere Urlaub machen ....

Engagement, Begeisterung, Kompetenz - dafür steht das Dorint Thermenhotel Freiburg. Als Teil des Gesundheitsresort Freiburg bietet es mitten im Landschaftsschutzgebiet Mooswald optimale Möglichkeiten, zur Ruhe zu kommen, zu entspannen und zu regenerieren. Unser Wohlfühlkonzept dafür: Ausgezeichnete Hotellerie und Gastronomie, erholsame Wellness, aktive Fitness und kompetente medizinische Betreuung durch unseren Kooperationspartner Mooswaldklinik.

Die außergewöhnliche Infrastruktur unseres Hauses eignet sich ebenso hervorragend für kreative und erfolgreiche Tagungen, Konferenzen oder andere geschäftliche Events.

Dorint Hotels & Resorts gehören zu den traditionsreichsten deutschen Hotelketten. Mehr als 3.300 Mitarbeiter an 60 Standorten leben diese Tradition mit Freude und Engagement. „Herzlich, klassisch & lebenswert“, so lautet unsere Philosophie, die nicht nur unsere Gäste sondern auch unsere Mitarbeiter täglich erleben können.

Anstellungsart: Vollzeit

• Organisation und Überwachung der Küchenabläufe für den Bereich unseres angrenzenden Mooswaldklinik- Restaurant der orthopädischen Rehaklinik sowie der Hoteltagung
• Du bist mitverantwortlich für die professionelle Verarbeitung von hochwertigen Waren
• Du kümmerst dich um den Einkauf und bist für den kostenbewussten Umgang der Lebensmittel verantwortlich
• Du bist mitverantwortlich für die Ausbildung unserer Koch-Azubis
• Du organisierst Deine Arbeit selbstständig und effizient
• Du unterstützt uns mit Deinen Ideen und Deinem Fachwissen bei der Weiterentwicklung unserer Angebote
• Du setzt die HACCP-Richtlinien und Richtlinien zum Arbeitsschutz mit größter Sorgfalt um
• Verantwortung für die Einhaltung aller gesetzlicher Vorschriften in Bezug auf Hygiene und Arbeitssicherheit

• Du hast Deine Ausbildung zum Koch (m/w/d) erfolgreich abgeschlossen

• Du besitzt idealerweise erste Erfahrungen in einer vergleichparen Position

• Du weist Führungserfahrung auf und verstehst Dich als Vorbild für Deine Mitarbeitenden

• Du setzt Maßstäbe in Qualität und Gastorientierung

• Du bist eine aufgeschlossene, freundliche und gewinnbringende Person sowie ein zuverlässiger Teamplayer, der über eine hohe Eigendynamik verfügt und bereit ist Verantwortung zu übernehmen

• Du bist Koch aus Leidenschaft mit hohem Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein

• Du arbeitest mit sorgfältiger Sauberkeit & Hygiene

• Dein Profil wird durch eine hohe Belastbarkeit, Flexibilität und Organisationsgeschick abgerundet

• Weiterbildungs-angebote intern & extern
• Fitness Ebene & Präventionskurse
• Gesundheits-Checks
• Gute Entwicklungsmöglichkeiten in der Unternehmensgruppe
• Mitarbeiterrabatte (Wellness, Gastro & Übernachtungen)
• Betriebl. Altersvorsorge & vermögenswirksame Leistungen
• Teamspirit & herzliche Willkommenskultur
• Abwechslungsreiches Mittagessen
• Arbeitszeitkonto mit Freizeitausgleich
• Ein weltoffenes und buntes Team
• Ab dem 3. Jahr 30 Tage Urlaub
• Arbeiten im schönen Mooswald

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