Job Description
Coming soon: Das Soul Beachclub & Restaurant Grömitz!
Freue dich auf ein einzigartiges Erlebnis am Strand von Grömitz – das Soul Beachclub & Restaurant öffnet seine Tore im Spätsommer 2024 und lädt dich ein, Teil unserer unvergesslichen Welt voller Genuss und Entspannung zu werden.
Inspiriert von der natürlichen Schönheit der Küste und dem lebendigen Flair des Strandes, vereint unser Soul Beachclub & Restaurant die feinsten kulinarischen Köstlichkeiten mit einem entspannten, trendigen Ambiente. Genieße meisterhaft zubereitete Speisen, während du den sanften Rhythmus der Wellen im Hintergrund spürst – ein Erlebnis, das deine Sinne beflügelt und deine Seele berührt.
Anstellungsart: Vollzeit
- Entwicklung und Umsetzung der Speisekarte im Team sowie Überwachung der Speisequalität und Präsentation
- Führung und Motivation des Küchenteams, einschließlich Rekrutierung, Schulung und Entwicklung von Mitarbeitern
- Planung und Organisation des Küchenbetriebs, einschließlich Arbeitszeiten, Bestandsmanagement und Kostenkontrolle
- Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards sowie Lebensmittelvorschriften
- Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen, Lieferanten und externen Partnern, um einen reibungslosen Ablauf des gastronomischen Betriebs zu gewährleisten
- Nachgewiesene Erfahrung in der Küchenleitung, idealerweise in einem Restaurant oder einer ähnlichen gastronomischen Einrichtung
- Ausgezeichnete Kochkünste und die Fähigkeit, innovative und qualitativ hochwertige Gerichte zu kreieren
- Starke Führungsqualitäten und die Fähigkeit, ein motiviertes Küchenteam zu führen und zu inspirieren
- Organisationsgeschick und die Fähigkeit, den Küchenbetrieb effizient zu planen und zu koordinieren
- Leidenschaft für hochwertige Gastronomie
- Eine herausfordernde und anspruchsvolle Führungsposition in einem aufstrebenden Unternehmen
- Die Möglichkeit, maßgeblich zum Erfolg und zur Weiterentwicklung des SO[U]L Beachclub & Restaurants beizutragen
- Ein dynamisches und inspirierendes Arbeitsumfeld direkt am Strand von Grömitz
- Attraktive Vergütungspakete nach Erfahrung sowie Entwicklungsmöglichkeiten und Weiterbildungsangebote
- Dein Anteil am Trinkgeld
- Arbeitskleidung und Arbeitsschuhe
- Die Chance, Teil eines engagierten und leidenschaftlichen Teams zu sein, das gemeinsam Großes erreichen möchte