Job Description
Boutique-Resort-Hotel im Grünen mit entspannter Luxusatmosphäre
Als Familienunternehmen gibt es uns schon seit 1446. Heute sind wir ein exklusives Hotel mit 64 Zimmern und Suiten, das immer wieder ausgezeichnet wird. Wir liegen inmitten des Naturparks Südschwarzwald mit vielfältigen Outdoorsport-Optionen und nur 20 Minuten von der Universitätsstadt Freiburg entfernt. Im Umgang mit Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern legen wir großen Wert auf einen zeitgemäßen kooperativen Managementstil.
Unser 70.000 Quadratmeter großes Anwesen mit Privatpark verfügt über mehrere Gebäude aus unterschiedlichen Epochen, darunter ein Wellnesspavillon mit insgesamt 1.800 Quadratmeter Fläche.
In den letzten Jahren haben wir durch tiefgreifende Renovierungen den Wandel vom ehrwürdigen Grandhotel zum elegant-stylischen Boutique-Resort-Hotel geschafft.
Der Schwarzwälder Tradition hoch verpflichtet werden badische Spezialitäten gereicht, aber auch Feines aus der asiatischen, klassisch-französischen oder mediterranen Küche. Der Einkauf erfolgt hauptsächlich über regionale Unternehmen per Lieferung oder auf dem Bauernmarkt.
Im Zimmerpreis ist die Genusspension enthalten. Gäste von extern werden nach Vorreservierung ebenfalls bewirtet.
Vereinzelt finden Tagungen und Privatfeste bis jeweils maximal 60 Gäste statt. Der rundum verglaste „Pavillon Diva“ gehört zu den extravagantesten Eventlocations im Schwarzwald.
Anstellungsart: Ausbildung
- Nahrungsmittel herstellen und zubereiten
- professionelle Küchentechnik und moderne Arbeitsgeräte einsetzen
- ernährungsphysiologische, ökonomische und ökologische Gesichtspunkte berücksichtigen
- Hygienevorschriften beachten
- Produkte präsentieren
- Gäste beraten
- Erarbeitung von Menüvorschlägen und -folgen
- Guter Hauptschulabschluss, Mittlere Reife oder Abitur
- Gute Deutschkenntnisse
- Handwerkliches Geschick und Kreativität
- Schnelle Auffassungsgabe
- Kalkulatorische Fähigkeiten
- Teamfähigkeit
- Zuverlässigkeit
- Belastbarkheit
- Faires Gehalt nach Tarifvertrag der Dehoga Baden-Württemberg
- digitales Berichtsheft
- 5-Tage-Woche mit zwei zusammenhängenden freien Tagen
- Weihnachts- und Urlaubsgeld
- Werbungsprämie in Höhe von 1.000,-€ netto
- Gesundheitstage sowie eine Fit und Vital-Prämie in Höhe von 150,-€ netto im Quartal
- Sommerfest und Weihnachtsfeier für die Mitarbeiter
- Für Auswärtige: Unterstützung bei der Wohnungssuche
- Kostengünstiger Wohnraum im eigenen Personalhaus (bei Verfügbarkeit)
- 30% Family and Friends-Rabatt auf Übernachtung inkl. Genusspension im Hotel
- Lage im Naturpark Südschwarzwald – perfekt für Outdoorsportaktivitäten
- Schnelle öffentliche Verbindung in die Studentenstadt Freiburg