Job Description
Mit Tradition und Moderne in die Zukunft gerichtet
Unser renommiertes Strandhotel Löchnerhaus mit eigenem Steg, Seezugang und Liegewiese, der großen Seeterrasse und den beiden Seeblick-Restaurants ist für unsere Gäste kulinarisch sowie landschaftlich das Highlight auf der Insel Reichenau. Zudem verfügt unser Haus über 40 Hotelzimmer sowie 4 Konferenz- und Banketträume.
Durch die ruhige Lage in einer der schönsten Ferienregionen Deutschlands erwartet Sie und unsere Gäste ein einzigartiges Ambiente mit einem ganz besonderen Freizeit- und Erholungswert.
Anstellungsart: Vollzeit
Bereitstellung des erforderlichen Mise-en-place für das à la carte, sowie Bankettgeschäft, Herstellung der Speisen für Menüs, Büffets und à la carte-Geschäft, Achten auf Ordnung und Sauberkeit im gesamten Arbeits- bzw. Küchenbereich (Einhaltung der HACCP Vorgaben), Warenannahme und Kontrolle der Qualität und Quantität, teamorientierte, selbstständige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise, Einbringung von Kreativität (Speisenangebot, Anrichteweise), Einhaltung der Kleiderordnung und der Richtlinien des allgemeinen Erscheinungsbildes.
Erfahrung in der Küche in der gehobenen Gastronomie, gute und sichere Umgangsformen, sehr gute Fachkenntnisse von Lebensmitteln, sehr gute Fachkenntnisse im à la carte, sowie Bankettgeschäft, Teamfähigkeit, Bereitschaft zu flexibler und kollegialer Zusammenarbeit. Spaß und Freude am Kochen und im Umgang mit Lebensmitteln.
- 5 Tage Woche, Überstundenausgleich
- Faire Bezahlung mit steuerfreien Zuschlägen
- Betriebsferien über Weihnachten und Silvester
- Verantwortungsvolle Aufgabe in einem jungen, motivierten, engagierten Team
- Benefits, z.B. JobRad
- Bei Bedarf Unterkunft und Verpflegung
- Fortbildungsmöglichkeiten
- Freies WLAN