Job Description
Das Restaurant Johannisberg ( erste Erwähnung 1856) liegt auf dem gleichnamigen Hausberg von Bad Nauheim, welche als die weltoffene Gesundheitsstadt im Grünen mit einem vom Jugendstil geprägten Stadtbild bekannt ist. Neben ausgezeichneten medizinischen, sportlichen und kulturellen Angeboten erwarten den Gast weltweit einmalige Kuranlagen, Sprudelhof und Trinkkuranlage, die zu den größten geschlossenen Jugendstilanlagen der Welt gehören. Mit 15 Kliniken verschiedenster Fachrichtungen ist Bad Nauheim zum medizinischen Kompetenzzentrum auf Weltniveau avanciert. Oben auf dem Johannisberg angekommen, auf der wohl schönsten Terrasse der Wetterau, hat mein einen einzigartigen Ausblick auf die Stadt und Landschaft, bis in den Vogelsberg hinein.
Wir sind ein klassischer Familienbetrieb, deshalb ist uns auch ein familiäres Arbeitsklima sehr wichtig. Unser Restaurant verfügt über 120 Innen Plätze, und bis zu 180 Außen Plätze. Kulinarisch bieten wir unseren Gästen eine saisonale und regionale gehobene gutbürgerliche Küche an. Der Johannisberg ist eine Traum Location besonders für Hochzeiten, aber auch für alle anderen Feierlichkeiten.
Anstellungsart: Vollzeit
Unser Küchenteam besteht aus dem Küchenchef, dem Juniorchef, einer Köchin, einem Koch und einem Spüler/ Küchenhilfe.
- Du kochst eigenständig die Gerichte unserer aktuellen Speisekarte im á la Carte und Veranstaltungsgeschäft, vorwiegend in der warmen Küche, mit vielen saisonalen Specials und bereicherst sie mit deinen eigenen Ideen und Kreationen
- Du richtest Buffets mit kalten und warmen Speisen an, und arbeitest im Front Cookingbereich
- Du sorgst für Sauberkeit an dem dir zugeteilten Arbeitsplatz und richtest dich nach den aktuell gültigen Hygienevorschriften gemäß HACCP
- Die Repräsentation unseres Hauses sowie die Warenannahme gehört ebenfalls zu deinem Aufgabengebiet
- Du hast eine Berufsausbildung als Koch (m/w/d) abgeschlossen
- Idealerweise verfügst du über mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie oder dem Catering bzw. in der Zubereitung von Speisen der regionalen gutbürgerlichen Küche
- Du bist teamfähig, zuverlässig, lernfähig, stressresistent und pünktlich
- Du kennst die aktuellen Arbeits- und Hygienevorschriften und kannst sie problemlos umsetzen
- Du zeigst Einsatzbereitschaft und Flexibilität
- Freundlichkeit im Umgang mit unseren Gästen, ein sauberes Erscheinungsbild und eine gute Ausdrucksweise der deutschen Sprache sind für Dich selbstverständlich
- Interessante und eigenverantwortliche Aufgaben in einem erfolgreichen Familien Unternehmen
- Direktes Arbeiten mit dem Chef und Juniorchef in einem jungen motiviertem Team
- Eine gründliche und individuelle Einarbeitung
- Attraktive und leistungsgerechte Vergütung, inkl. Nacht,- Feiertag und Sonntagszuschlägen
- Küchen Tip, (monatliche Auszahlung)
- Digitale Stundenaufzeichnung, keine Überstunde geht verloren
- Montag und Dienstag Ruhetag, 5 Tage Woche
- Am Anfang kann ein Zimmer gestellt werden, bei der Wohnungssuche sind wir gerne behilflich
- Flexible Arbeitszeiten und ein unbefristetes Arbeitsverhältnis
- Mitarbeiterverpflegung und kostenlose Getränke
- Familiäres Betriebsklima mit Team-Events und gemeinsamen Aktivitäten