Job Description
DAS SEEHAUS
Die Lage direkt am See mitten im Naturschutzgebiet ist traumhaft: Alte knorrige Weiden spenden im Sommer Schatten, der Schilfgürtel schützt vor Wind vom See.
DIE KÜCHE
Vordergründig ein bisschen frech, in jedem Fall ausgetüftelt bis ins Detail, präsentiert sich die Seehaus-Speisekarte wechselnd nach Saisonangebot. Das bürgt für Qualität und begeistert die Stammgäste, denen es nie langweilig wird.
Unsere aktuellen Auszeichnungen sind:
- Bib Gourmand Michelin Guide
- Gault & Millau 12 Punkte
- Feinschmecker
Anstellungsart: Vollzeit
- Verantwortlich für den gesamten Küchenablauf
- Einsatzplanung und Führung des gesamten Küchenteams
- Erstellen der saisonalen Speisenkarte
- Vor- und Zubereitung aller kalten und warmen Speisen für unseren Restaurant
- Durchführen der Bestellungen und deren pünktlichen Lieferung
- Verantwortlich für die reibungslosen Abläufe in der Küche
- Die qualitativ hochwertige Zubereitung und Präsentation von Speisen
- Einhaltung sämtlicher Hygienevorschriften (HACCP)
- Sie verfügen über eine abgeschlossene Kochausbildung in der Gastronomie
- Sie haben bereits erste Erfahrung in Personalführung oder als Küchenchef
- Sie sind kreativ und verantwortungsbewusst
- Sie zeigen Eigeninitiative
- Sie haben ein freundliches Auftreten
- Sie arbeiten gerne im Team
- Ein Familienunternehmen mit Herz
- Die Möglichkeit Ihre Erfahrungen und Ideen mit einzubringen
- Eine Fünf-Tage-Woche
- Einen sicheren Arbeitsplatz
- Personalessen
- Sonn- Feiertag- und Nachtzuschläge
- Faire und sehr gute Entlohnung