Job Description
Im November 2024 eröffnet SlowDown Hotels sein zweites Hotel an der Ostsee – das "SlowDown Bottsand | Hotel & Spa" in Kiel-Marina Wendtorf. Als renommiertes Hotelunternehmen bieten wir nicht nur attraktive Unterkünfte und vielfältige gastronomische Erlebnisse, sondern auch eine Plattform für Deine berufliche Entwicklung.
Über das Hotel:
Das neue SlowDown definiert den Begriff Hotel neu – als Lifestyle-Oase, die Erholung, Genuss und Innovation verbindet. Dieses Hotel ist nicht nur ein Ort zum Übernachten, sondern ein Raum, in dem der SlowDown Modus erlebbar wird – eine bewusste Reduktion des Tempos, um Entspannung, Wahrnehmung und Genuss zu fördern.
Das SlowDown Bottsand l Hotel & Spa verfügt über 111 Comfort- und Superior-Zimmer im entspannten Beach-Look, viele davon mit atemberaubendem Ostseeblick, Balkon, privatem Dampfbad und Regendusche. Das Highlight ist der großzügige "20 Stories - Sauna & Spa" Bereich mit Indoor- und Outdoor-Pool – eine einzigartige Alternative zu herkömmlichen Sauna- und Spa Landschaften. 20 individuelle Sauna- und Spa Erlebnisgeschichten, die Entspannung und fernöstliche Exotik vereinen. Räumlichkeiten für bis zu 200 Personen für Tagungen, Events sowie ansprechende Gastronomie runden das Angebot ab.
Das Hotel ist bereits jetzt mit einer DGNB-Goldmedaille für die nachhaltige Holzbauweise, Solarenergie und Ladesäulen ausgezeichnet.
Hast Du Lust, Teil eines einzigartigen Teams zu sein und dieses einmalige Projekt mitzubegleiten?
Dann hast du uns gerade noch gefehlt - als unser neuer
- Junior Küchenchef (m/w/d) für unser SunDown Restaurant -
Anstellungsart: Vollzeit
- Administrative und Operative Leitung des Küchenteams
- enge Zusammenarbeit mit unserem F&B Manager Max
- Vor- und Zubereitung von Speisen
- Mitwirkung beim Erstellen von Menüs
- Kontrolle und Einhaltung der HACCP-Konzepte, sowie die gesetzlichen Hygienevorschriften
- Einarbeiten und Anleiten von neuen Mitarbeitern, Kollegen und Auszubildenden
- Ausführung von Bestellungen
- Kontrolle der Wareneinsätze
- Koch oder Quereinsteiger mit Erfahrung
- Leidenschaft für Kulinarik: Begeisterung für hochwertige Zutaten und kreative Kochtechniken (High Tech Cooking)
- Coolness unter Druck: Gelassenheit und Effizienz auch in stressigen Situationen
- Lernbereitschaft: Offen für neue Trends, Techniken und Küchenstile
- Teamplayer: Unterstützt das Küchenteam aktiv und motiviert
- Präzision und Kreativität: Sorgt für exzellente Zubereitung und ansprechende Präsentation der Gerichte
Mit deinen einzigartigen Talenten und Besonderheiten, mit all deinen Ecken und Kanten passt du perfekt zu uns ins SunDown Restaurant im SlowDown Bottsand. Auch wenn Du Zweifel hast, bewirb dich! Hier zählt jeder Einzelne, und jeder Tag birgt das Potenzial, etwas ganz Besonderes zu sein.
- Unbefristeter Arbeitsvertrag
- kostenfreie Probeübernachtung in einem unserer SlowDown Hotels
- Direkte Referenz zur Hoteldirektion
- Zusammenarbeit mit dem engagierten Team des Schwesternhotel SlowDown Travemünde - hier holst Du Dir vor der Eröffnung den SlowDown Spirit
- Attraktive Family & Friends Rabatte in unsere SlowDown Hotels
- Mitarbeiterrabatt in allen gastronomischen Outlets der SlowDown Hotels und der Beach Bay in Travemünde
- Mitarbeiterrabatt auf Behandlungen in unseren SPA´s
- Weihnachtsgeld & Urlaubsgeld
- Willkommensgeschenk
- Digitalisiertes Arbeitszeitkonto, wodurch eine genaue Zeiterfassung und reibungslose Kommunikation sichergestellt sind
- Kostenloser Mitarbeiterparkplatz nach Verfügbarkeit
- Aufstiegs- und Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb des Unternehmens
- Du hast die Chance, die Expansion eines jungen Unternehmens aktiv mitzugestalten
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