Job Description
Schloss Lieser, Autograph Collection wird durch die Betreibergesellschaft Odyssey Hotel Group geführt und ist ein Premiumhotel unter der Dachmarke Marriott International. Am 12. August 2019 wurde Schloss Lieser eröffnet. Das Hotel bietet 49 individuelle Zimmer, Appartements und verschiedene Suiten, unter anderem die „Kaiser Suite“ mit einer Größe von 125 qm. Entspannung finden die Gäste im parkähnlichen Garten und luxuriösen Wellnessbereich mit Marmor-Schwimmbad, drei Saunen, Dampfbad und Behandlungsräumen. Neben dem Restaurant „Puricelli“ und einem historischen Weinkeller bietet Schloss Lieser diverse Veranstaltungsräumlichkeiten für geschäftliche und private Feiern, Meetings und Events.
Anstellungsart: Vollzeit
BEWERBEN SIE SICH BEI UNS ALS AUSZUBILDENDE KOCH/KÖCHIN, WERBE EINEN FREUND UND VERDIENEN 500€ BONUS NETTO IN UNSEREM SCHLOSS LIESER, AUTOGRAPH COLLECTION!!!
ÜBER DEN JOB:
Wir suchen Auszubildende (m/w/d) mit einem freundlichen Wesen, die sich gemeinsam mit uns weiterentwickeln möchten und großen Spaß am Umgang mit Menschen haben. Du bist leistungsorientiert, zuverlässig, kommunikativ und arbeitest gerne im Team? Außerdem sind Selbstständigkeit, Eigenverantwortung und Eigeninitiative keine Fremdwörter für Dich? Dann bewirb Dich bei uns!
DEINE HAUPTAUFGABEN:
- Du erlernst grundlegende Kochtechniken: Beherrschst Messerfertigkeiten, Braten, Grillen, Backen und andere wichtige Methoden.
- Du bereitest eine Vielzahl von Gerichten zu: Du Arbeitest mit Gemüse, Fleisch, Fisch, Stärke und kreierst köstliche Gerichte von Vorspeisen bis hin zu Desserts.
- Du beherrschst Lebensmittelsicherheit und -hygiene: Du verstehst die Verfahren zur ordnungsgemäßen Handhabung, Lagerung und Desinfektion von Lebensmitteln, um die Sicherheit der Gäste zu gewährleisten.
- Unterstützung beim Küchenbetrieb: Mise en Place (Vorbereitungsarbeiten), Aufrechterhaltung der Sauberkeit und Aufrechterhaltung eines reibungslosen Küchenbetriebs.
- Du erfährst mehr über die Menüplanung und -kalkulation: Grundlegendes zur Menüentwicklung, Portionskontrolle und Berechnung der Lebensmittelkosten.
- Rezepte und Anrichttechniken befolgen: Gerichte nach Rezepten akkurat zubereiten und ansprechend präsentieren.
- Du baust Team- und Kommunikationsfähigkeiten auf: Zusammenarbeit mit Köchen und anderen Küchenmitarbeitern in einer schnelllebigen Umgebung.
WAS DU MITBRINGST:
- Du hast eine erfolgreich abgeschlossene Schulausbildung
- Von Vorteil ist, wenn Du bereits erste Erfahrung in der Gastronomie oder Hotellerie (Praktikum/Aushilfe) sammeln konntest.
- Du bist motiviert und begeisterungsfähig.
- Ein gepflegtes Erscheinungsbild ist für dich selbstverständlich.
- Du bist ein Teamplayer mit empathischer Persönlichkeit und einer positiven Grundeinstellung
WARUM DIESE STELLE BEI SCHLOSS LIESER?
Der Vorteil, über Schloss Lieser beizutreten, bedeutet, dass wir Dir die Möglichkeit geben, Deine beste Seite zu zeigen. Wir wachsen gemeinsam. Es steht Dir die Möglichkeit offen, zu unseren anderen Marken oder zu unserer Zentrale zu wechseln.
- 30 Urlaubstage von Anfang an.
- Sonderpreise für Mitarbeiter und deren Familien in unseren OHG-Hotels weltweit.
- 20 % Rabatt auf Speisen und Getränke in über 8.000 Hotels von Marriott International, Inc.
- 5,00 € Frühstück in teilnehmenden Marriott Hotels in Deutschland.
- 50 % Ermäßigung auf Speisen und Getränke in den Marriott Hotels im Business Council Süd & Zentral Deutschland.
- Zusätzliche Krankenversicherungskarte mit einem Budget von 300 €.
- 500€ netto für Mitarbeiter Empfehlungen.
- Urlaubs- und Weihnachtsgeld nach 6 Monaten.
- Rabatte über die Website „Corporate Benefits“.
- Wir bieten Raum für Deine Ideen und Kreativität.
- Arbeiten an einem schönen Ort, da alle unsere Hotels ansprechend designt sind.
- Eine Kultur, in der großartige Kollegen zu echten Freunden werden.
- Abwechslungsreiche Aufgaben und die Möglichkeit, sich in Projekte einzubringen.
- Wir feiern unsere Erfolge!
INTERESSIERT?
Bitte bewerb Dich über diese Stelle und unsere Kollegen aus dem Talent-Team werden sich schnellstmöglich mit Dir in Verbindung setzen. Wir freuen uns auf Deine Bewerbung!
ÜBER SCHLOSS LIESER:
Das Hotel Schloss Lieser befindet sich in einem geschichtsträchtigen Schloss und ist ein Autograph Collection Hotel by Marriott.
Im Schloss Lieser verbinden wir einzigartige Geschichte mit moderner Gastfreundschaft. Wir sind bei unseren Gästen als Gastgeber/innen aus Leidenschaft und wegen unserer herrlichen Lage bekannt. Wir schätzen herzliche, aufgeschlossene, authentische Menschen, die gerne an einem Ort arbeiten, der sie inspiriert, herausfordert und sie stolz macht, zur Arbeit zu kommen.