Job Description
In unserem traditionsreichen, schlossähnlichen Hotel bieten wir Gastfreundschaft in schönster Seelage. Unser Haus steht am Beginn einer umfassenden Modernisierung und Erweiterung zu einem attraktiven Tagungs- und Wellnesshotel. Mit erstklassiger Küche und herzlicher Gastlichkeit begeistern wir unsere Gäste. Begleiten Sie uns auf unserem Weg in die Zukunft und bringen Sie dabei Ihr Engagement, Ihre Begeisterung und Ihre Erfahrung ein.
Anstellungsart: Vollzeit
- Vertretung in Abwesenheit des Küchenchefs
- Sie erstellen Rezepte und Kalkulationen für neue Gerichte
- Mitarbeit an den verschiedenen Positionen der Küche
- Unterstützung bei der Erstellung von Speisenkarten
- Einbringen eigener kreativer Ideen für Gerichte, Speisekarten, etc.
- Einhaltung und Kontrolle der HACCP Richtlinien
- Einkaufsmanagement sowie Prüfung der Rechnungs- und Lieferprotokolle
- Erstellung von Dienstplänen
- Kontrolle und Lagerhaltung von Lebensmitteln
- Sie verfügen über Berufspraxis sowie Führungserfahrung in vergleichbarer Position
- Küchenregeln nach HACCP sind für Sie selbstverständlich
- Kenntnisse im Umgang mit Excel sowie anderen Office-Anwendungen
- Erfahrung im Setzen von Standards, Aufgabenplanung
- Auch in stressigen Situationen bewahre Sie Ruhe und arbeiten organisiert
- Gute Umgangsformen und eine professionelle Arbeitseinstellung
- Aktive Zusammenarbeit mit dem Team
- Engagement, Flexibilität, Belastbarkeit, Aufgewecktheit und Aufmerksamkeit
Wir lachen und weinen.
Wir fordern und fördern.
Wir diskutieren und analysieren.
Wir schreien uns an und fallen uns in die Arme.
Wir sind eine Familie, in der auch mal harte Worte fallen.
Wir sind nicht perfekt, aber wer will das schon?
Wir stehen füreinander ein und helfen einander.
Wir arbeiten hart, werden dafür gut bezahlt und erhalten noch weitere Vergütungen.
Wir verbrennen unsere Mitarbeiter nicht, sondern brennen für das, was wir tun.
Wir arbeiten hart - auf der Arbeit und auch an uns selbst.
Wir sind ein Haufen wild gewordener Persönlichkeiten, die ihren Job aus Leidenschaft machen.
Wir haben keine überzogenen Egos, sondern kennen unsere Grenzen und arbeiten Hand in Hand.
Wir lieben das, was wir tun, nämlich Menschen wie Du und ich glücklich zu machen und eine schöne Zeit zu bereiten!
Also, worauf wartet IHR noch?
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