Job Description
Das Wirtshaus am Bavariapark mit Biergarten liegt zwischen dem Deutschen Verkehrsmuseum und dem Bavariapark auf dem ehemaligen Münchner Messegelände, oberhalb der Theresienwiese.
Das Haus umfasst vier Stüberl mit insgesamt 140 Sitzplätzen und einen Biergarten mit etwa 850 Sitzplätzen. Der großzügige Festsaal unseres Hauses, in dem bis zu 300 Gäste Platz finden, eignet sich ideal für Hochzeiten, Jahresversammlungen und ähnliche Veranstaltungen.
Unsere Schwerpunkte liegen im a-la-Carte-Bereich mit bayrischen Spezialitäten, aber auch Biergartengeschäft, Familien-/Firmenfeiern und dem Catering der benachbarten Kongresshalle (Events bis zu 850 Personen), wo SPS als Haus-Caterer gilt.
Zum Gesamtobjekt gehört auch die Kongress Bar, in der häufig exklusive Veranstaltungen stattfinden, zu denen internationale (unter anderem asiatische, italienische etc.) „Flying Buffets“ angeboten werden.
Wir freuen uns auf hochmotivierte, professionelle und engagierte Bewerber/innen, und hoffen, dass wir Dich bald herzlich in unserem Team willkommen heißen dürfen.
Bitte schickt eine Email mit Stichpunkten Eurer Karriere an:
SPS Bavariapark Gaststätten GmbH & Co KG
Wirtshaus am Bavariapark
Kongress Bar
Theresienhöhe 15, 80339 München
www.wirtshaus-am-bavariapark.com
www.kongressbar.de
Anstellungsart: Vollzeit
- Vertretung des Küchenchefs und/oder des stellv. Küchenchefs bei dessen Abwesenheit
- Dienstplanerstellung, Mitarbeiterführung und –motivation
- Mitverantwortung für die Personaleinsatzplanung
- Warenbestellung, -annahme und –pflege
- Wareneinsatzkontrolle
- Erstellen von Speise- und Menükarten in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
- Annoncieren am Speisenpass während der Servicezeiten
- Einhaltung interner und gesetzlicher Hygienestandards
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/ Köchin
- Mindestens 2Jahre Berufserfahrung in vergleichbarer Position
- Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
- Erfahrung in der bay. und internationalen Küche wünschenswert
- Bereitschaft zu Spätschicht- und Wochenendarbeit
- Team- und Konfliktfähigkeit
- Organisationstalent
- Sicherer Umgang in den gängigen MS Office Programmen
- Flache Hierarchien und kurze Entscheidungswege
- Abwechslungsreicher, zukunftssicherer Arbeitsplatz
- Familiäre Atmosphäre
- Freundschaftliches Miteinander
- Zentrale Lage mit guter Verkehrsanbindung
- Mitarbeiterverpflegung
- Mitarbeiterrabatte
- Möglichkeit der betrieblichen Altersvorsorge
- Mitarbeiterevents
- Neu renovierter Personal-Aufenthaltsraum, komplet sanierte Kellerräume, neu renoviertes Front of House und neue Umkleideräume mit modernen Duschen.
- High Tech Küche mit den neuesten Geräten