Job Description
WE ARE LADIES AND GENTLEMEN SERVING LADIES AND GENTLEMEN.
Werden Sie Teil unserer The Ritz-Carlton – Familie und gehen Sie mit uns die Extra Mile für großartige Gasterlebnisse und den besten Teamspirit.
The Ritz-Carlton, Berlin - Eine Hommage an Berlins glamouröse Goldene Ära
Das The Ritz-Carlton, Berlin verfügt über 303 Gästezimmer und Suiten und liegt unmittelbar am geschichtsträchtigen Potsdamer Platz. Das mehrfach ausgezeichnete 5-Sterne-Superior-Hotel bietet einzigartige Räumlichkeiten im zeitgenössischen Art déco Stil kombiniert mit einem exzellenten Service auf höchstem Niveau. Das Restaurant POTS repräsentiert die moderne deutsche Küche, während die elegante The Lounge ihre Gäste mit ausgewählten Teearomen und eigener Menükarte verwöhnt. Der The Curtain Club zählt zu den besten Bars der Stadt und rundet das kulinarische Ensemble des Luxushotels ab. Zum Ausspannen laden ein moderner Wellnessbereich sowie die exklusive Club Lounge auf der 10. Etage ein. Weitere Informationen können Sie unter www.ritzcarlton.de/berlin finden, oder indem Sie einen Blick auf unser aktuelles Hotelvideo werfen: https://vimeo.com/456492241
Anstellungsart: Vollzeit
- Leitung des eigenen Postens
- Mitverantwortungsübernahme für die Organisation sowie Sicherstellen eines reibungslosen Ablaufs in der Küche
- Planung und Herstellung von arabischen Speisen
- Unterweisung und Förderung der unterstellten Mitarbeiter und Auszubildenden
- Sorgsamer und fachlicher Umgang mit den zur Verfügung gestellten Arbeitsmitteln und Produkten
- Enge Zusammenarbeit mit den Service-Teams der verschiedenen F&B Outlets
- Einhaltung der Hygienevorschriften gemäß der HACCP-Richtlinien
- Aufmerksames Auge für die Ordnung und Sauberkeit im gesamten Küchen-Bereich sowie Gewährleistung eines ansprechenden Erscheinungsbildes
- Umsetzung aller The Ritz-Carlton Standards
- Abgeschlossene Kochausbildung
- Mehrjährige Berufserfahrung in der Küche, idealerweise in der gehobenen Gastronomie/Hotellerie
- Fundiertes Fachwissen in der Zubereitung von arabischen Speisen
- Gute Deutsch und Englisch Kenntnisse in Wort und Schrift
- Positive Ausstrahlung sowie ein gepflegtes Erscheinungsbild
- Teamfähigkeit und Hands-On-Mentalität
- Stets professioneller Umgang mit allen Gästen und Mitarbeitern
- Leidenschaftlicher Gastgeber mit Herz für die Küche sowie Liebe zum Detail
- Einen spannenden Arbeitsplatz in einem der modernsten Häuser der Stadt
- Minutengenaue Arbeitszeiterfassung und flexible Arbeitszeitmodelle
- Unbefristeter Arbeitsvertrag nach bestandener Probezeit
- Sonn- und Feiertagszuschläge
- Bis zu 58€ Zuzahlung zum BVG/VBB Ticket
- Wähle selbst: 3 zusätzliche Urlaubstage oder individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten im Wert von 300€ oder 300€ Zuschuss in die Hoga Altersvorsorge
- Interne und weltweite Entwicklungsmöglichkeiten als Teil der weltweit größten Hotelkette Marriott International mit über 8000 Hotels
- Regelmäßige Feedbackgespräche
- On-Boardingprogramme zu Beginn der Tätigkeit und Learning Coach System
- Kostenfreie Online-Trainings für jede Position und Karrierestufe jederzeit verfügbar
- Trainings- und Weiterbildungsmaßnahmen mit Fortbildungsfinanzierung
- Beteiligung an vermögenswirksamen Leistungen nach Betriebszugehörigkeit
- Family & Friends Raten in allen Marriott International Brands weltweit
- Team-Events, Sommer- und Jahresparty
- Kostenfreie Uniform sowie Reinigung; Reinigung von Business Kleidung
- Möglichkeit zur Teilnahme an sozialen Projekten
- Verpflegung in unserem Mitarbeiter Restaurant
und vieles mehr!
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