Job Description
In einem historischen Gebäude aus dem Jahr 1850 beherbergt und zwischen dem kulturreichen Stadtteil Tiergarten und dem lebendigen und aufstrebenden Schöneberg gelegen, möchten wir im Lulu Guldsmeden ein gemütliches Zuhause fernab der eigenen vier Wände schaffen.
Unser nachhaltiges 4-Sterne-Hotel, das sich durch eine einzigartige Kombination aus zeitgenössischem Design, nordischer Eleganz und balinesischem Spirit auszeichnet, ist der perfekte urbane Zufluchtsort für Familien, Alleinreisende, Paare und Nachbarn, die nach einem persönlichen Berlin-Erlebnis in einer hyggeligen Umgebung suchen.
Das Lulu Guldsmeden bietet 81 moderne und komfortable Zimmer mit 4 m hohen Decken, darunter Suiten mit Himmelbetten, Schaukeln (eine Sensation für alle Altersgruppen!), ein Restaurant, das ausschließlich Bio-Speisen und Getränke serviert, einen grünen Innenhof zum Entspannen nach einem ereignisreichen Tag und Veranstaltungsräume für private Events und Konferenzen.
Anstellungsart: Vollzeit, Teilzeit
- Abwechselnde Führung und Organisation auf den verschiedenen Posten
- Mise-en-Place
- Herstellung und Zubereitung der Speisen auf dem jeweiligen Posten für das à-la-carte und das Bankettgeschäft
- Unterstützung des Küchenchefs bei den täglichen Bestellungen für die Posten & Menüplanung
- Warenannahme - Prüfen der Liefermengen, Qualität, Temperaturen, Gewichte
- Überwachung der Kühl- und Lagerräume
- Einweisung und Unterweisung von Dualen Studenten auf den Posten
- Allgemeine Reinigungsarbeiten in der Küche
- Fachgerechte Nutzung, Pflege und Reinigung der verwendeten Geräte und Materialien
- Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position (abgeschlossene Berufsausbildung von Vorteil)
- Zuverlässigkeit und Teamfähigkeit
- Eigenständige sowie eigenverantwortliche Arbeitsweise
- Gute Deutsch- und/oder Englischkenntnisse
- Sicheres Wissen über die Speise- und die Getränkekarte sowie über Tagesangebote und aktuelle Aktionen
- Motivation auch neue Begebenheiten schnell anzunehmen und umzusetzen
- Leistungsgerechte Bezahlung
- Ein sehr selbstständiges Arbeiten mit flacher Hierarchie
- Möglichkeit eigene Ideen und Strategien miteinzubringen
- Mitarbeiterraten bei allen Guldsmeden Hotels + Friends&Family Raten
- Kostenlose Mitgliedschaft UrbanSports
- Kostenlose Mitgliedschaft bei FutureBens & Mitarbeiterverpflegung
- Keine Uniformpflicht