Job Description
Die Meißner Schwerter Privatbrauerei ist ein familiengeführtes Traditionsunternehmen. Die älteste Privatbrauerei Sachsens betreibt in Meißen und Moritzburg erfolgreich fünf eigene Gasthäuser, Restaurants und Hotels.
Damit das auch in Zukunft so bleibt, suchen wir zur Verstärkung unseres Gastro-Teams zur unbefristeten Anstellung in Vollzeit eine/n Leiter/in Gastronomie (m/w/d).
Anstellungsart: Vollzeit
Ihre Aufgaben:
- betriebswirtschaftliche Führung unserer Gastronomie-Betriebe
- Personalführung und Dienstplanung
- Erstellung und Kalkulation von Speise- sowie Getränkeangeboten
- Lieferanten- und Warenmanagement
- Planung und Durchführung von Veranstaltungen
- Ausbildung und Anleitung unserer Azubis
- Sicherstellung und Optimierung unserer Standards bzgl. Qualität, Service sowie Wirtschaftlichkeit
Wir wünschen uns:
- eine abgeschlossene Ausbildung in einem gastronomischen Beruf
- mehrjährige Berufserfahrung (idealerweise in einer vergleichbaren Position)
- Organisationstalent, betriebswirtschaftliche Kenntnisse sowie Freude an administrativen Aufgaben
- Durchsetzungsvermögen und Spaß am täglichen Umgang mit Kolleginnen sowie Kollegen.
Der Einstieg ist ab sofort möglich, sollte aber spätestens zum 1. November 2024 erfolgen.
Wir bieten Ihnen:
- eine spannende Aufgabe mit vielseitigen Gestaltungsmöglichkeiten
- familienfreundliche und planbare Arbeitszeiten (überwiegend Tagscichten)
- flexible 40-h-Woche
- leistungsgerechte Vergütung
- steuerfreie Zuschläge für Sonntags- und Feiertagsarbeit
- betriebliche Altersvorsorge
- Dienstwagen zur privaten Nutzung
- Jobrad nach Wunsch
- vergünstigtes Mittagessen und Haustrunk.