Job Description
Seit über 30 Jahren sind wir im Best Western Premier Alsterkrug Hotel Gastgeber aus Leidenschaft. Werden Sie Teil der Alsterkrug Familie, einem starken Team aus langjährigen und erfahrenden Mitarbeitern sowie jungen und innovativen Köpfen. Wo 13 Nationalitäten Hand in Hand gehen, sind Toleranz und gegenseitiger Respekt unverzichtbar.
Einen großen Teil unserer Zeit verbringen wir am Arbeitsplatz, daher liegt es uns besonders am Herzen, dass Sie als unsere Mitarbeiter sich wohl fühlen und mit Freude bei uns arbeiten. Denn nur wer seinen Job von ganzem Herzen liebt, kann auch mit Herzblut in seinem Beruf aufgehen. Nicht nur wir als Ihr Arbeitgeber wissen das zu schätzen – jeden Tag wird Ihnen diese Freude von unseren zufriedenen Gästen zurückgegeben.
Anstellungsart: Vollzeit
- Anleiten des gesamten F&B Teams und Verantwortung für reibungslose Abläufe sowie Optimierung der Qualitätsstandards in allen Servicebereichen
- Leitung, Führung und Motivation aller Servicemitarbeiter sowie die Anleitung und Unterweisung unserer Auszubildenden
- Unterstützung der Mitarbeiter im täglichen, operativen Geschäft
- Effektive Personaleinsatzplanung sowie Dienst- und Urlaubsplanung der Abteilung
- Regelmäßige Durchführung von Trainings und Schulungen für die Mitarbeiter
- Führen von Bewerbungs-, Personal-, und Beurteilungsgesprächen
- Übernahme von Manager on Duty Diensten
- Herzliche und persönliche Betreuung und Beratung unserer anspruchsvollen Gäste
- Überwachung und Sicherstellung eines wirtschaftlichen und korrekten Umgangs mit Arbeitsmaterial, Waren und Getränken sowie deren erforderliche Nachbestellung
- Budgeterstellung im F&B Bereich und Mitverantwortung für das Erreichen der Ziele
- Kontrolle und Optimierung der Wareneinsätze und Umsatzziele
- Statistiken/Auswertungen
- Mitarbeit am Speisen- und Getränkeangebot sowie dessen Verkaufsförderung
- Überwachung, Programmierung und Pflege des Kassensystems inkl. Tagesabschlüssen sowie die Durchführung von Inventuren
- Offene Kommunikation und direktes Reporting an Direktion und Geschäftsleitung
- Abgeschlossene Ausbildung im Hotel- oder Restaurantfach, idealerweise mit Ausbildereignung
- Mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung in vergleichbarer oder stellvertretender Position
- Teamorientierte Führungspersönlichkeit und Gastgeber mit Herz und Leidenschaft
- Sehr gute Deutsch- und gute Englischkenntnisse
- Ausgeprägte Hands-on-Mentalität
- Betriebswirtschaftliche Kenntnisse und Kostenmanagement
- Stressresistenz, Flexibilität und Zuverlässigkeit
- Selbstständiges Arbeiten, ausgeprägtes Organisations- sowie Durchsetzungsvermögen und Detailgenauigkeit
- Kenntnisse über Kassenverwaltung und MS Office wünschenswert
- Flexible Einsatzplanung mit Arbeitszeitkonto
- Unbefristetes Arbeitsverhältnis
- Leistungsgerechtes und faires Gehalt
- Teamgeist und familiäres Umfeld
- Attraktive Vergütung, Urlaubs- und Weihnachtsgeld
- 1.000 Euro Willkommensbonus (VZ) nach der Probezeit
- Zahlung von SFN Zuschlägen nach der Probezeit
- Zahlreiche Schulungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten
- Viele Mitarbeiterbenefits über die BWH Hotelgroup
- Übernahme des Jobtickets oder Fahrtkostenzuschuss
- Bereitstellung und Reinigung von Berufsbekleidung
- Open Door Policy und kurze Entscheidungswege
- 25% Mitarbeiterrabatt auf alle hauseigenen Leistungen
- 26 Urlaubstage und jedes weitere Jahr einen Tag dazu
- Geburtstagsgeschenk & Jubiläumsprämie
- Erhöhter Zuschuss zur betriebliche Altersvorsorge
- Kostenfreie Mitarbeiter Verpflegung
- Unterstützung bei der Wohnungssuche (eigener Wohnungsbestand)
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