Job Description
FAMILIÄR. LEGENDÄR. EINZIGARTIG.
Der Freisinger Hof ist ein familiär geführtes Restaurant und 4 Sterne Hotel am Stadtrand von München, das sich durch die exzellente Küche auszeichnet. Hier fühlen sich sowohl Gäste als auch Mitarbeiter richtig wohl. Ein respektvolles Miteinander und ein ausgeprägter Teamgeist sind bezeichnend für die Stimmung im Restaurant und Hotel.
Wollen auch Sie Teil dieses sympathischen Teams werden?
Anstellungsart: Vollzeit
- Organisation des Arbeitsablaufs im zuständigen Bereich
- Qualitätssicherung und Kontrolle, Abschmecken, und die Übersicht beziehungsweise Sauberkeit der Abteilung
- Ausbildung der Küchen-Azubis in unterstützender Zusammenarbeit mit dem Küchen Chef und Sous Chef
- Bestellung sowie Pflege der Ware
- Gestaltung der Speisekarte in unterstützender Zusammenarbeit mit dem Küchen Chef und Sous Chef
-
Hochwertige und kreative Zubereitung der Speisen
-
Selbstständige und eigenverantwortliche Führung des Postens Gardemanger und Patisserie
-
Einhalten der Hygienevorschriften nach HACCP
-
Mitverantwortlich für reibungslosen Arbeitsablauf
-
Gewährleistung der Wirtschaftlichkeit und Steigerung dieser
-
Vorleben der Qualitätsstandards und –vorgaben
-
eine erfolgreich abgeschlossene Koch-Ausbildung und erste Berufspraxis
-
du bringst dich als wahrer Teamplayer mit Hands-on Mentalität ein
-
du hast den Anspruch, qualitativ hochwertig zu kochen und das nächste Level deiner Kochkünste zu erreichen
-
Unbekanntem begegnest du offen und mit Neugier
-
du arbeitest gerne eigenverantworltich, bist organisiert und verlässlich
Bereit, bestmöglich durchzustarten? Überzeuge dich und uns mit deinem Kochtalent am Einfühlungstag! So kannst du in unsere Töpfe und Augen schauen und uns gleichzeitig begeistern: beim Rühren, Schnippeln, Filettieren, Abschmecken Blanchieren, Garnieren usw.!
- Ein Team, dass sich auf Ihre Unterstützung und Ideen freut
- übertarifliche Bezahlung
- Ein familiäres Miteinander
- Freie Getränke und Personalverpflegung
- Schulungen
- sicheren Arbeitsplatz
- bei Bedarf: Unterkunft nahe des Arbeitsplatzes