Job Description
Ferdin Catering ist ein mittelständisches Unternehmen, welches sich seit über 70 Jahren erfolgreich am Markt etabliert hat.
Unser motiviertes Team steht für ein kreatives, wenn gewünscht ausgefallenes und immer besonderes Catering bei Veranstaltungen von 10 – 10.000 Personen.
Anstellungsart: Vollzeit
- Leitung des kompletten Cateringbereiches:
- Herstellen der Kundenkontakte zur Veranstaltungsabsprache
- Angebotserstellung für alle angefragten Veranstaltungen
- Erstellung der Arbeitsanweisungen für den Service- und Küchenbereich
- Planung und Durchführung aller bestätigten Veranstaltungen
- Mitarbeit an der Front ;-)
- Einhaltung/Kontrolle der HACCP-Vorschriften sowie aller gültigen Hygienekonzepe
- Dispositon und Führung der Mitarbeiter/innen im Servicebereich
- Durchführung der Personalschulungen für Mitarbeiter/innen im Servicebereich
- Kassenverantwortung
- Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung
- Mehrjährige Berufspraxis in der Gastronomie
- Bereitschaft zur flexiblen Arbeitszeiteinteilung; kein Teildienst
- Teamorientiertes Arbeiten
- Eigenständigkeit, Verantwortungsbewusstsein und Kreativität
- Organisationstalent und soziale Kompetenz
- Bereits gesammelte Führungsverantwortung von Vorteil
- Mitarbeit in einem jungen, engagierten Team
- übertarifliche Vergütung + Sonn-, Feiertags- und Nachtzuschläge
- Firmenhandy
- Firmenkreditkarte
- elektronische Zeiterfassung
- einen verantwortungsvollen Aufgabenbereich
- eine abwechslungsreiche Tätigkeit bei den verschiedensten Events auch in anderen Unternehmensteilen (Arena Nürnberger Versicherung, Stadthalle Fürth)