Job Description
In der internationalen Metropole Berlin, in der Nähe des ICC-Messegeländes sowie mit schneller Anbindung an die Stadtmitte, liegt das Hotel Holiday Inn Berlin City-West. Wir sind ein junges und dynamisches Team, das sich mit Hilfe der täglichen Abwechslung ständig weiterentwickelt und jeden Tag aufs Neue lernt, was es heißt, füreinander einzustehen. Regelmäßige Feedbackgespräche und Trainings unterstützen unsere Mitarbeiter in ihrer persönlichen Weiterentwicklung und haben so die Möglichkeit, nach ihrem eigenen Ermessen in ihren Karrierevorstellungen gefördert zu werden.
Mit über 80 Hotels in Deutschland, Belgien und Österreich ist die GCH Hotel Group eines der führenden Hotelmanagement-Unternehmen in Europa. Sie verfügt über mehr als 15.500 Hotelzimmer und verbucht jährlich über drei Millionen Gäste. Die Hotels werden von GCH gemanagt und unter renommierten Franchisemarken wie Wyndham, TRYP by Wyndham, Days Inn, Radisson Blu, Best Western, Mercure, Ibis, Crowne Plaza und Holiday Inn vermarktet. Der Wirkungskreis des Unternehmens umfasst das allgemeine Management, Verkauf & Marketing, E-Commerce, Revenue Management, Einkauf, Controlling sowie Business Development inklusive Hotelfinanzierung und Akquisition. Im aktuellen Treugast Investment Ranking wird GCH mit „AA“ geführt. Weitere Informationen zum Hotelportfolio sind unter www.gchhotelgroup.de abrufbar.
Anstellungsart: Vollzeit
- Du unterstützt den Demichef de partie und den Chef de partie
- Du arbeitest bei der Herstellung des Frühstücks, von Menüs, Á-la-carte-Speisen sowie beim Aufbau von Buffets und Warenpräsentation mit
- Du übernimmst Vorbereitungsaufgaben (z. B. Herrichten und Putzen von Salaten und Gemüsen, Vorbereitungsarbeiten für Saucen und Suppen) und stellst Eierspeisen her
- Du erstellst das Mise en Place für die einzelnen Posten, an denen Du mitarbeitest
- Du beteiligst dich an Aufgaben im Bereich Lagerhaltung und Inventur
- Du achtest in Deinem Arbeitsbereich auf die Einhaltung von Hygiene- und Unfallverhütungsvorschriften
- Du erledigst auch die Nacharbeiten im Küchen- und Lagerbereich sorgfältig
- eine abgeschlossene Ausbildung zum/zur Koch/Köchin in der Hotellerie oder Gastronomie
- Herz und Leidenschaft für die Zubereitung hochwertiger Produkte
- Freundliches und zuvorkommendes Wesen
- Serviceorientierte Arbeitsauffassung
- Sinn für Zahlen
- Kreativität und Bereitschaft, sich an der Entwicklung neuer Produkte zu beteiligen
- Gute Deutschkenntnisse
- Englischkenntnisse sind wünschenswert
- Bereitschaft zur Schichtarbeit
- Ein dynamisches Team
- Eine professionelle Einarbeitung
- Eine attraktive Vergütung
- Weiterbildung und Schulungen
- Urlaubsgeld
- Betriebliche Altersvorsorge ab dem 13. Monat der Betriebszugehörigkeit
- Ausgewogene Mitarbeiterverpflegung
- Weltweite Hotelermäßigungen sowie Family-and-Friends-Rabatte in mehr als 5.300 Hotels weltweit
- Mitarbeiterfeiern wie z. B. Jahresabschlussfeier oder Sommerparty
- attraktive Benefits wie Mitarbeiterportal, Gesundheits-App, Zuschuß zum Deutschlandticket