Job Description
Arbeiten an der Uniklinik Köln und der Medizinischen Fakultät heißt die Zukunft mitzugestalten – die Zukunft der Medizin, der Patientinnen und Patienten und natürlich Ihre eigene Zukunft. Sie profitieren von über 60 Kliniken und Instituten sowie zahlreichen weiteren Abteilungen und Einrichtungen.
Die UK Catering GmbH ist ein hundertprozentiges Tochterunternehmen der Uniklinik Köln und hat knapp 150 Beschäftigte.
Im Rahmen des Cook & Chill Verfahrens werden täglich 1.500 Patienten/innen der Uniklinik Köln mit einem abwechslungsreichen Speiseplan und zahlreichen Wahlmöglichkeiten versorgt.
=> zum nächstmögliche Zeitpunkt
=> Vollzeit; unbefristet
=> Vergütung nach NGG
Leitung Diätetik (m/w/d)
Du hast eine positive Lebenseinstellung und gehst mit Passion, Herzblut sowie einer extragroßen Portion Spaß an die Dinge heran?
Dann bist DU bei uns genau richtig!
Sei Teil eines bunt gemischten Teams, das offen und authentisch ist.
Unser Anspruch ist, unseren Gästen eine qualitativ hochwertige Küche mit Inspiration und Kreativität zu präsentieren.
Anstellungsart: Vollzeit
- Führen der Diätabteilung (Zentralküche und klinische Diätetik) mit ca. 10 Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern
- Dienstplangestaltung und Organisation des Teams
- Ernährungstherapeutische Einstellungen und –Beratungen innerhalb des gesamten Spektrums der Ernährungsmedizin
- Projektmanagement in den Bereichen der Patientenverpflegung und klinischen Ernährungsberatung
- Überwachung der Richtlinien des Nährstoffgehaltes nach DGE und Diätverordnung
- Einhaltung und Kontrolle von HACCP - Richtlinien
- Umgang mit EDV-gestütztem Menüauswahlsystem
- Umgang mit diversen Nährwertberechnungssystemen
- Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung zur/zum staatlich anerkannten Diätassistentin / Diätassistenten
- oder Studium Bachelor Clinical Nutrition / Bachelor Ökotrophologie
- Berufserfahrung wünschenswert
- Erfahrung in Mitarbeiterführung, Teamfähigkeit
- Erfahrungen in Einzel- und Gruppenberatungen
- Gute Kenntnisse im EDV- Bereich (z.B. MS Office, digitale Patientenakte (Orbis),
- Kenntnisse im Menübestellsystem Sanalogic von Vorteil
- Zusatzqualifikation zur Fachkraft für enterale Ernährung wünschenswert
- Kenntnisse in HACCP und Hygiene
- Zukunftssicherer und verantwortungsvoller Arbeitsplatz im Unternehmen
- Vermögenswirksame Leistungen
- Geregelte Arbeitszeiten im Rahmen einer 5 Tage Woche
- Stellung und Reinigung der Arbeitskleidung
- Umfangreiche Weiterbildungsmöglichkeiten Intern und Extern
- Urlaubs- und Weihnachtsgeld
- Kostenlose Mahlzeiten
- EDV gesteuerte Arbeitszeiterfassung
- Vielfältige Mitarbeiterrabatte und –angebote
- Betriebliches Gesundheitsmanagement (BGM)
- Ein dynamisches, positives und wertschätzendes Umfeld mit anspruchsvollen und interessanten Aufgaben
Menschen mit Behinderung sind uns willkommen und werden bei gleicher Eignung bevorzugt berücksichtigt.
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