Job Description
Du bist ein Meister am Herd und hast Ideen, die die Geschmacksknospen tanzen lassen? Willkommen im Club! Das brandneue Moxy Bochum hat seine Türen geöffnet und sucht nach einem kreativen Kopf für unser Küchenteam. Hier ist die Bühne frei für deine kulinarischen Künste! Wir haben ein Team, das heißer brennt als jede Flamme und Platz für deine Flexibilität und Kreativität. Also schnapp dir deine Kochmütze und sei bereit, die Geschmackswelt zu erobern – mit einem Schuss Witz und einer Prise Innovation. Denn bei uns ist jeder Tag ein kulinarisches Abenteuer! Komm in unser Team und lass uns zusammen die Küche rocken – mit Geschmacksexplosionen und Lachanfällen inklusive!
Anstellungsart: Vollzeit
Als Küchenchef im Moxy Bochum bist du der Dirigent eines wahren Küchensymphonieorchesters – sowohl auf operativer als auch administrativer Ebene. Du jonglierst nicht nur mit Kochlöffeln, sondern auch mit Ideen und Innovationen, um unsere Gäste zu begeistern.
Die Vor- und Zubereitung von Gerichten für unser à-la-carte-Geschäft, unsere Veranstaltungen und Tagungen. Aber das ist noch längst nicht alles! Du bist auch verantwortlich für den Einkauf, die Kontrolle der Wareneingänge und die Kalkulation der Wareneinsätze. Bestellungen bei unseren Lieferanten gehen natürlich auch über deine virtuelle Theke – und hier kommt deine Kreativität ins Spiel, wenn es um die Gestaltung unseres Tagungs- und Veranstaltungsangebots geht.
Damit in der Küche alles rund läuft, sorgst du für einen reibungslosen Betriebsablauf – nicht nur praktisch, sondern auch administrativ. Dabei behältst du stets unsere Standards im Blick und setzt sie konsequent um. Qualität steht bei dir an erster Stelle, deshalb bist du auch der Hüter unseres HACCP-Konzepts.
Und last but not least: Du bist der Architekt unserer Dienst- und Urlaubsplanung, damit unser Team immer voller Energie und Tatendrang in die Küche stürzen kann. Kurz gesagt: Du bist der Chefkoch und die geheime Zutat, die unser Moxy-Erlebnis komplett macht!
- Abgeschlossene Kochausbildung und mehrjährige Führungserfahrung in der Küche (auch gerne als Sous Chef) – Wir erwarten von dir eine solide Ausbildung und nachweisbare Erfahrung in der Leitung eines Küchenteams.
- Gute Deutsch- & Englischkenntnisse – Wir setzen voraus, dass du dich sowohl auf Deutsch als auch auf Englisch problemlos verständigen kannst.
- Can-Do Einstellung und Hands-On Mentalität – Wir suchen jemanden, der stets positiv eingestellt ist und bereit ist, aktiv anzupacken, wenn es darauf ankommt.
- Unternehmerisches Denken und Handeln – Wir erwarten, dass du nicht nur die Küche leitest, sondern auch mit einem unternehmerischen Blick für Effizienz und Rentabilität agierst.
- Teamfähigkeit und kommunikative Persönlichkeit – Wir legen Wert auf ein harmonisches Arbeitsumfeld und erwarten, dass du gut im Team arbeiten und effektiv kommunizieren kannst.
- Gastgebermentalität – Wir suchen jemanden, der unsere Gäste nicht nur bekocht, sondern ihnen auch ein herzliches Willkommen und ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis bietet.
- Idealerweise bereits Erfahrungen als Küchenchef (m/w/d) – Wir würden es begrüßen, wenn du bereits Erfahrungen in einer ähnlichen Position hast, jedoch ist dies keine Voraussetzung
- Unbefristeter Arbeitsvertrag, Urlaubs- und Weihnachtsgeld – Bei uns gibt's nicht nur coole Atmosphäre, sondern auch finanzielle Sicherheit und Extras, die das Leben schöner machen.
- Verantwortungsvolle Tätigkeiten mit eigenständiger Arbeitsweise und dem Freiraum eigene Ideen einzubringen – Du kannst bei uns nicht nur kreativ sein, sondern auch Verantwortung übernehmen und deine Ideen verwirklichen.
- Vielseitiges Schulungs- & Weiterbildungsangebot – Langweile war gestern! Bei uns kannst du dich ständig weiterentwickeln und neue Fähigkeiten erlernen.
- Zugehörigkeit zu einer weltweiten Hotelkette mit den dazugehörigen Vergünstigungen auf Hotelübernachtungen u.v.m. – Als Teil unseres Teams gehörst du zur großen Hotel-Familie, die weltweit für dich die Türen öffnet und tolle Vergünstigungen bietet